Hierdie maklike, gesonde piesangbrood word met slegs 5 bestanddele gemaak en dit is veganisties, suiwelvry en eiervry.
Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/5-ingredient-vegan-banana-bread/ of skandeer die QR-kode hier ➡️
Verhit die oond tot 180°C (350°F). Voer 'n 9 cm x 5 cm broodpan met bakpapier uit. Smeer die papier en pan met klapperolie. Sit eenkant.
Skil en fynmaak die piesangs met 'n vurk op 'n plat oppervlak. Meet die presiese hoeveelheid wat deur die resep benodig word, 1 koppie + 3/4 koppie fyngemaakte piesangs.
In 'n groot mengbak, kombineer gekapte piesangs, esdoringstroop, ligte olyfolie en bakpoeier tot goed gemeng.
Roer die koekmeel en enige opsionele bestanddele soos vanielje, kaneel of neute by. Roer liggies, net tot gemeng. Moenie te veel meng nie, anders kan die brood taai wees.
Plaas die beslag in die broodpan en bak vir 50-55 minute.
Laat 5 minute in die pan afkoel, lig dan die bakpapier op om die brood op 'n afkoelrak te plaas.
Laat heeltemal afkoel voor jy dit sny - ongeveer 1 uur.
Bêre in 'n lugdigte koekboks vir 4 dae in die yskas of vries. Ontdooi die dag voor die tyd by kamertemperatuur.
Oondmodus: Ek gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy die konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15°C (25°F) verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.