Banana Scones - The Conscious Plant Kitchen

Moenie bekommerd wees nie, advertensies gaan nie op jou gedrukte dokument verskyn nie!

twee piesangskons gestapel, op 'n blou bord en 'n geel mes aan die kant

4.93 van 14 stemme

Skandeer dit om na die resep te gaan!

Piesangskons

www.diebewusteplantkitchen.com

Hierdie piesangskons is maklike veganistiese piesangbroodskons met 3 bestanddele. Hulle is maklik om in minder as 30 minute te maak, olievry en maklik om aan te pas deur neute, esdoringglasuur of sjokolade-skyfies by te voeg.

Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-scones/ of skandeer die QR-kode hier ➡️

prep Tyd10

Kook tyd15

Totale Tyd25

porsies: skons

kalorieë: 248.2kcal

Author: Carine Claudepierre

Bestanddele

3 ½ koppies Bruismeel + 1/4 koppie om die deeg te bewerk (nota 1)
1 ⅓ koppie Fyngemaakte piesang 'n bietjie minder as 3 groot piesangs (nota 2)
⅔ koppie Vanielje Plantgebaseerde Jogurt + 'n bietjie meer om bo-op die scones te smeer (nota 3)

opsioneel

½ koppie Suiwelvrye Donker Sjokoladeskyfies of gekapte pekanneute, okkerneute
1 teelepel Kaneel
¼ koppie Ongeraffineerde Rietsuiker

Amerikaanse gewoonte - metrieke

instruksies

Verhit die oond tot 200°C (390°F). Voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit en spuit liggies met kookolie. Sit eenkant.
In 'n groot mengbak, voeg die piesang by en maak fyn met 'n vurk, of gebruik die spaan-aanhegsel van 'n staanmenger.
Pak die fyngemaakte piesangs in 'n maatbeker om 1 koppie + 1/3 koppie fyngemaakte piesangs af te meet.
Plaas die fyngemaakte piesang terug in die mengbak en voeg jogurt en selfrysende meel by. As jy van die opsionele bestanddele kies, voeg nou kaneel en suiker by.
Stir with a spoon at first, then flour your hands to knead the dough - or use the stand mixer's paddle attachment. The dough is sticky and crumbly. You need to squeeze and knead to form a dough. The dough will be rough, imperfect, and not smooth, and that's normal.
Indien gebruik, vou nou sjokolade-skyfies of neute in.
Maak jou hande skoon as hulle te morsig is, en smeer jou hande liggies met olyfolie om te keer dat die deeg aan jou vingers vassit. Ek smeer ook die koekiedrukker sodat dit nie aan die deeg vassit wanneer ek die scones sny nie.
Sprinkel 2 eetlepels meel op die werkoppervlak en plaas die deeg daarop, sprinkel nog 'n bietjie meel bo-oor en gebruik jou hande of 'n roller om dit plat te druk tot 'n dikte van 2 cm.
Gebruik die koekiedrukker (ongeveer 3.5 duim / 8 cm in deursnee) om stukkies deeg te druk en uit te sny.
Plaas die uitgesnyde scones op die voorbereide bakplaat en laat 'n duimspasie tussen elkeen. Hulle sit 'n bietjie in die oond uit, maar meestal in hoogte, nie breedte nie.
Maak die stukkies oorskietdeeg bymekaar, druk dit saam en rol/druk weer plat om meer scones daaruit te sny.
Gebruik 'n deegkwas om die bokant van elke scone met jogurt te verf.
Bak die scones op die middelste rak van die oond vir 15 tot 17 minute teen 200 °C (390 °F) totdat die bokant goudbruin is.
Koel af op 'n afkoelrak.

Notes

Let 1Om 1 koppie tuisgemaakte selfrysende meel te maak, roer 'n koppie koekmeel met 2 teelepels bakpoeier. Vir 'n glutenvrye opsie, gebruik my glutenvrye omskakelaar, maar moenie die bakpoeier vergeet nie.

Let 2Hoe ryper die piesangs, hoe soeter sal die scones wees.

Let 3Enige vanieljejogurt werk in hierdie resep.

stoorBêre die scones vir tot 3 dae in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur of in die yskas. Jy kan piesangscones vir tot 'n maand in lugdigte vrieskassakkies vries.

Oondmodus: Ek gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy die konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15°C (25°F) verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

Voeding