Black Bean Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Moenie bekommerd wees nie, advertensies gaan nie op jou gedrukte dokument verskyn nie!

5 van 8 stemme

Skandeer dit om na die resep te gaan!

Swartboontjiekoekies

www.diebewusteplantkitchen.com

Dit Swartboontjiekoekies is eenvoudige, eiervrye, suiwelvrye en olievrye koekies met 'n heerlike brownie-tekstuur en 4 gram proteïen.

Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/black-bean-cookies/ of skandeer die QR-kode hier ➡️

prep Tyd10

Kook tyd15

Totale Tyd25

porsies: koekies

kalorieë: 179.6kcal

Author: Carine Claudepierre

Bestanddele

Vloeibare bestanddele

1 kan Swart bone 15-ons/425g blikkie (gedreineer oor 'n sif, afgespoel (nota 2)
½ koppie Esdoringstroop (aantekening 2)
¼ koppie Grondboontjiebotter (Ongesoute) (aantekening 3)
½ koppie Tuisgemaakte Hawermoutmeel (aantekening 4)
¼ koppie Onversoete Kakaopoeier
½ teelepel Koeksoda
⅓ koppie Suiwelvrye Donker Sjokoladeskyfies (aantekening 5)

Amerikaanse gewoonte - metrieke

instruksies

Voorverhit die oond tot 350 ° F (180 ° C).
Voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit. Spuit liggies met kookoliesproei. Sit dit eenkant.
Voeg die gedreineerde, afgespoelde, ingemaakte swartbone, grondboontjiebotter, esdoringstroop, hawermeel, kakaopoeier en koeksoda by 'n voedselverwerker.
Meng teen medium/hoë spoed vir 45 sekondes of totdat dit 'n bestendige beslag vorm. Ek het die voedselverwerker 'n paar keer gestop, die kante van die bak met 'n rubberspatel afgeskraap en herhaal totdat dit eweredig gemeng is. Jy sal steeds 'n paar stukkies opmerk. Die koekiedeeg sal nie superglad wees nie, en dit is reg so.
Voeg sjokolade-skyfies by, pulseer 2-3 keer om te integreer.
Skep omtrent 2 eetlepels beslag per koekie uit en laat dit op die bakplaat los. Dis klewerig, dis normaal.
Los 'n duim spasie tussen elke koekie en druk die bokant effens af met jou liggies geoliede vingers om te keer dat die deeg aan jou vingers vassit. Hoe harder jy druk, hoe droër word hulle, so hou 'n bietjie hoogte vir 'n sagte brownie-tekstuur.
Bak vir ongeveer 15-18 minute teen 350°F (180°C) totdat dit bo-op droog is.
Verwyder uit die oond en laat dit vir 15 minute op die bakplaat afkoel. Hierdie stap is noodsaaklik om die koekies ferm te maak.
Druk 'n paar ekstra sjokolade-skyfies bo-op. Hulle sal smelt soos die koekies afkoel.
Laat weer vir 30 minute op 'n afkoelrak afkoel.

Notes

Let 1Ander ingemaakte bone werk, soos kekerertjies of nierbone.

Let 2Of agavesiroop of klappernektar.

Let 3Of amandelbotter of sonneblomsaadbotter.

Let 4As jy winkelgekoopte hawermeel gebruik, sal jy minder nodig hê, anders sal die koekies droog wees. Vir amandelmeel sal jy meer nodig hê, anders sal die koekies bros wees.

Let 5opsioneel. Jy kan ook gekapte okkerneute of pekanneute gebruik.

stoorBêre die koekies in die yskas in 'n lugdigte houer vir tot 4 dae.

OondmodusEk gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15 °C verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

Voeding