Sjokolade Piesang Donuts

Moenie bekommerd wees nie, advertensies gaan nie op jou gedrukte dokument verskyn nie!

5 van 3 stemme

Skandeer dit om na die resep te gaan!

www.diebewusteplantkitchen.com

Hierdie sjokolade-piesang-donuts is maklik-om-te-maak gebakte donuts, ryk aan natuurlike proteïene, super sjokoladeagtig en gemaak met slegs 4 gesonde bestanddele.

Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-banana-donuts/ of skandeer die QR-kode hier ➡️

prep Tyd10

Kook tyd10

Totale Tyd20

porsies: donuts

kalorieë: 226.4kcal

Author: Carine Claudepierre

Bestanddele

½ koppie Banana 1 groot piesang
½ koppie Plant-gebaseerde jogurt
1 ¼ koppie Bruismeel (aantekening 1)
⅓ koppie Onversoete Kakaopoeier

Sjokoladeglasuur

½ koppie Semi-soet sjokoladeskyfies
2-3 eetlepels Soja melk

Om die deeg te knie/werk

2-3 teelepels Klapperolie Gesmelt

Amerikaanse gewoonte - metrieke

instruksies

Verhit die oond tot 180°C (350°F). Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Smeer die papier met olie. Sit eenkant.
Meng die piesang tot 'n gladde puree. Maak seker jy kry 1/2 koppie, anders sal die oliebolbeslag nie met dieselfde verhouding meel bymekaar kom nie.
Voeg die plant-gebaseerde jogurt, kakaopoeier en selfrysende meel by.
Roer met 'n rubberspatel totdat dit klonte begin vorm. Smeer nou jou hande met olie en knie tot 'n deegbal. Die deeg is klewerig en klam, maar dis normaal. Moenie te veel meel byvoeg nie! As dit aan die vinger vassit, hou aan knie en gebruik 'n bietjie olie om die deeg glad te maak en 'n bal te vorm. Uiteindelik, as dit regtig te klam is, voeg tot 'n maksimum van 2-3 eetlepels by, anders word die deeg broodagtig.
Verdeel die deeg in 6 gelyke porsies.
Smeer jou hande met gesmelte klapperolie, gryp 'n stukkie deeg, rol dit in 'n bal en druk jou duim in die middel om 'n oliebolvorm te vorm. Rol hulle soos 'n hoelahoepel om jou vinger om die gaatjie wyer te maak. Plaas op die voorbereide bakplaat. Herhaal totdat al die deeg in oliebolle verander is. Los 'n duim spasie tussen elke oliebol terwyl hulle in die oond uitsit.
Bak die oliebolle vir 9-10 minute teen 180 °C (350 °F) totdat hulle droog lyk aan die buitekant en 'n tandestokkie wat daarin gesteek word, skoon uitkom. Hulle sal 'n gryserige kleur en 'n rotsagtige vorm hê, en hulle sal soort van droog wees aan die buitekant, maar dis normaal.
Smelt die sjokolade-skyfies en plant-gebaseerde melk in 'n mikrogolf-veilige bak in 30-sekonde sarsies, roer en mikrogolf weer totdat die mengsel blink en glad is.
Doop die bokant van elke oliebol in die sjokoladeglasuur om die bokant te bedek en plaas dit terug op 'n draadrak. Plaas dit vir 30 minute in die yskas om die glans effens te stol. Dis 'n ganache, so dit sal nie so hard word soos 'n gewone glans nie.
Bêre in die yskas vir tot 4 dae in 'n lugdigte houer.

Notes

Nota 1: Jy kan ook die hoeveelheid hierbo vervang met 1 1/4 koppie koekmeelblom geroer met 2 1/2 teelepels bakpoeier. Vir 'n glutenvrye opsie, gebruik my glutenvrye omskakelaar, maar moenie die bakpoeier vergeet nie.

stoorJy kan die oliebol tot 3 dae by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer bêre. Die sjokolade sal baie klewerig wees. Alternatiewelik, bêre dit tot 4 dae in die yskas.

Oondmodus: Ek gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy die konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15°C (25°F) verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

Voeding