Klapper Piesangkoekies

Moenie bekommerd wees nie, advertensies gaan nie op jou gedrukte dokument verskyn nie!

'n hand wat twee klapper-piesangkoekies met sjokoladedruppels daarop vashou, opmekaar gestapel met die een bo-op, half geëet en die tekstuur binne wys

4.91 van 10 stemme

Skandeer dit om na die resep te gaan!

www.diebewusteplantkitchen.com

Dit Klapper Piesangkoekies is maklike gesonde piesangkoekies met 3 bestanddele, propvol klappergeure. Hulle is eiervry en suiwelvry.

Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-banana-cookies/ of skandeer die QR-kode hier ➡️

prep Tyd10

Kook tyd15

Totale Tyd25

porsies: koekies

kalorieë: 64.6kcal

Author: Carine Claudepierre

Bestanddele

½ koppie Banana (aantekening 1)
¾ koppie Uitgedroogde klapper (aantekening 2)
1 eetlepel klapper meel (opsioneel lees nota 3)

Opsionele motreën

⅓ koppie Donker Sjokoladeskyfies (aantekening 4)
1 teelepel Klapperolie

Amerikaanse gewoonte - metrieke

instruksies

Verhit die oond tot 180°C (350°F). Voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit. Spuit liggies met kookolie en spuit dit in die oond. Sit eenkant.
Voeg die piesang in 'n mengbak by en maak dit fyn met 'n vurk. Pak die fyngemaakte piesang in 'n maatbeker (1/2 koppie) en vee die oortollige af.
Plaas die 1/2 koppie fyngemaakte piesang terug in die bak en roer dit met gedroogde klapper en klappermeel totdat die deeg saamkom. Dit moet klam wees, maar sy vorm mooi behou as jy 'n gholfgrootte bal daarmee vorm. As dit te loperig is, sprinkel meer klappermeel oor, 1/2 teelepel op 'n slag, en roer totdat die deeg maklik is om te vorm.
Gebruik 'n klein koekiedeegskep, gryp 'n bietjie deeg, pak dit in die skep en laat dit op die voorbereide bakplaat los om klein hope klapper te vorm.
Los 'n duim spasie tussen elke klapper-piesangkoekie.
Bak op die rak net onder die middelste rak vir 15 minute of tot liggies goudbruin bo-op en rande.
Laat afkoel op 'n afkoelrak voordat jy gesmelte sjokolade bo-oor drup (opsioneel, sien nota 4 vir resep).

Notes

Let 1Gelykstaande aan 'n groot piesang. Maak seker dat jy die hoeveelheid presies afmeet om te verhoed dat die beslag met meer klappermeel aangepas word.

Let 2: You must use an ultra-fine shred of coconut called desiccated coconut. Shredded coconut won't work. You can use sweetened desiccated coconut to boost the sweetness of the cookie.

Let 3’n Alternatief vir klappermeel is 1/4 koppie amandelmeel of 1/4 koppie hawermeel. Let daarop dat jy dit ook kan oorslaan, maar die koekies is bros en sag.

Let 4Voeg 1/3 koppie donker sjokolade-skyfies met 1 teelepel klapperolie by 'n klein mengbak. Mikrogolf in 30-sekonde sarsies en drup oor die afgekoelde koekies. Plaas die koekies vir 30 minute in die yskas om die sjokolade ferm te maak.

stoorBêre die koekies vir 3-4 dae in die yskas in 'n lugdigte houer of plaas dit in die vrieskas in ritssluitsakkies vir tot 1 maand.

Oondmodus: Ek gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy die konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15°C (25°F) verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

Voeding