Eggless Banana Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Moenie bekommerd wees nie, advertensies gaan nie op jou gedrukte dokument verskyn nie!

Hierdie eierlose piesangmuffins is die sagste, donsigste piesangmuffins, gemaak sonder eiers en sonder geraffineerde suiker. Dis 'n wonderlike piesangmuffinresep vir enigiemand wat allergies is vir eiers, of 'n veganistiese dieet volg.

5 van 20 stemme

Skandeer dit om na die resep te gaan!

Eierlose Piesangmuffins

www.diebewusteplantkitchen.com

Hierdie eierlose piesangmuffins is die sagste, donsigste piesangmuffins, gemaak sonder eiers en sonder geraffineerde suiker. Dis 'n wonderlike piesangmuffinresep vir enigiemand wat allergies is vir eiers of 'n veganistiese dieet volg.

Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/eggless-banana-muffins/ of skandeer die QR-kode hier ➡️

prep Tyd10

Kook tyd50

Totale Tyd1

porsies: snye

kalorieë: 179.3kcal

Author: Carine Claudepierre

Bestanddele

1 ⅓ koppie Fyngemaakte piesang Let 1
⅓ koppie Ongeraffineerde Rietsuiker Let 2
⅓ koppie avokado-olie Let 3
½ koppie Amandelmelk Let 4
1 teelepel Vanielje-ekstrak
½ teelepel Sout
2 koppies Meeldoelige meel Let 5
2 teelepels Bakpoeier
½ teelepel Koeksoda

opsioneel

1 teelepel Kaneel
½ koppie Gekapte okkerneute of Pekanneut

Amerikaanse gewoonte - metrieke

instruksies

Verhit die oond tot 180°C (350°F). Voer 'n 12-holte muffinpan met papiervormpies uit. Spuit die papiervormpies liggies met oliesproei. Sit eenkant.
In 'n groot mengbak, maak die ryp piesangs fyn met 'n aartappeldrukker, 'n vurk of die spaan-aanhegsel van jou staanmenger. Maak fyn totdat amper geen klonte meer sigbaar is nie. Dit moet baie loperig wees vir 'n ultra-klam tekstuur. Meet 1 koppie + 1/3 koppie fyngemaakte piesangs af - indien ekstra, vries vir later.
Voeg die olie, amandelmelk, vanielje-ekstrak, suiker en sout by. Roer met 'n lepel of die spaan-aanhegsel van die staanmenger tot goed gemeng.
In 'n ander bak, roer die meel, bakpoeier, koeksoda en kaneel by.
Vou die droë bestanddele by die nat bestanddele in en roer met 'n houtlepel of silikoonspatel totdat die beslag gelyk is.
Vou gekapte neute of sjokolade-skyfies in indien verkies.
Plaas die beslag oor na die voorbereide muffinpanne.
Bak in die middelste rak van die oond totdat 'n prikker wat in die middel van 'n muffin ingesteek word, skoon uitkom - ongeveer 30 tot 40 minute.
Laat vir 1 uur op 'n draadrak afkoel

stoor

Bêre die muffins by kamertemperatuur vir tot 3 dae of tot 5 dae in die yskas in 'n verseëlde houer. Hulle kan ook in ritssluitsakkies gevries word en die vorige dag by kamertemperatuur ontdooi word.

toerusting

Notes

Let 1Gelykstaande aan 3 groot oorryp piesangs, swart kolle op die skil.

Let 2Enige versoeter werk soos klappersuiker, suikervrye eritritol, of laat dit weg vir piesangmuffins sonder bygevoegde suiker. Gebruik ook 1/2 koppie versoeter vir soeter muffins of geen versoeter vir geen bygevoegde suiker nie.

Let 3Jy kan ook ligte olyfolie, kanola-olie of enige olie wat jy wil in bak gebruik.

Nota 4: Enige melk kan in hierdie resep gebruik word.

Let 5Jy kan dieselfde hoeveelheid wit speltmeel of wit volgraanmeel gebruik. Vir 'n glutenvrye weergawe, gebruik my glutenvrye omskakelingsgids.

Oondmodus: Ek gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy die konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15°C (25°F) verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

Voeding