Orange Almond Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Moenie bekommerd wees nie, advertensies gaan nie op jou gedrukte dokument verskyn nie!

4.94 van 15 stemme

Skandeer dit om na die resep te gaan!

Oranje Amandelkoekies

www.diebewusteplantkitchen.com

Dit Oranje Amandelkoekies is eenvoudige koekies met 3 bestanddele gemaak met slegs 3 bestanddele: amandelmeel, lemoene en ongeraffineerde suiker, wat beteken geen olie, geen gluten, geen eiers en geen suiwel nie!

Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-almond-cookies/ of skandeer die QR-kode hier ➡️

prep Tyd10

Kook tyd14

Totale Tyd24

porsies: koekies

kalorieë: 190.1kcal

Author: Carine Claudepierre

Bestanddele

2 ½ koppies Amandelblom (aantekening 1)
¾ koppie Ongeraffineerde Rietsuiker (aantekening 2)
⅓ koppie Orange Juice (aantekening 3)
1-2 teelepels Lemoenskil (aantekening 4)

Om die koekies te bedek/versier

½ koppie Gesnyde amandels
¼ teelepel Amandel uittreksel opsionele

Amerikaanse gewoonte - metrieke

instruksies

Verhit die oond tot 180°C (350°F). Voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit. Spuit die papier liggies met kookoliesproei. Sit eenkant.
Vul 'n klein bakkie met die gesnyde amandels. Jy sal dit later gebruik om elke koekiedeegbal te rol.
In 'n mengbak, roer amandelmeel, ongeraffineerde rietsuiker, lemoensap, lemoenskil en amandelekstrak (indien gebruik) saam totdat die deeg klewerig en konsekwent is.
Gebruik 'n klein koekiedeegskep of eetlepel om 'n klein hoeveelheid koekiedeeg te neem en dit in 'n bal in jou liggies geoliede hande te rol. Ek het 12 koekiedeegballetjies met hierdie resep gemaak.
Smeer jou hande mildelik met olie en rol elke koekiedeegbal tussen jou handpalms sodat hulle glad is, druk dan elke kant van die koekiedeegbal in die gesnyde amandels, sodat die amandels aan die bal vassit. Die vorm van die bal sal plat word wanneer jy hierdie stap volg. Rol die deeg weer om 'n bal te vorm, dit sal die gesnyde amandels nog beter vassit.
Herhaal vir al die oorblywende koekiedeegballetjies en plaas hulle een duim uitmekaar op die voorbereide koekieplaat.
Gebruik die palm van jou hand om elke koekie liggies te druk en plat te maak.
Bak die koekies vir 15-17 minute teen 180°C (350°F) totdat die amandels mooi goudbruin is.
Laat die koekies vir 20 minute op die bakplaat by kamertemperatuur afkoel. Moenie aan hulle raak nie, want hulle is aanvanklik sag en word ferm soos hulle afkoel.
Plaas die koekies vir nog 30 minute op 'n afkoelrak.

Notes

Let 1: Almond meal works, but the cookies will be brown and their texture gritty. The recipe doesn't work with oat flour or flour.

Let 2: Unrefined cane sugar, like demerara, can be used as a swap without altering the white color of the cookies. Other sugars like coconut sugar, brown sugar, work, but the cookies will be darker. Sugar-free crystal sweeteners like erythritol/monk fruit blends work. Allulose works, but it won't crisp the cookies as much.

Let 3Jy kan varsgeperste of gebottelde lemoensap gebruik sonder bymiddels soos suiker.

Let 4Jy kan 1 of 2 teelepels of selfs meer lemoenskil byvoeg, afhangende van hoeveel jy die bitter lemoensmaak geniet wat dit by die koekiedeeg voeg. Begin met 1 teelepel, proe die deeg en voeg geleidelik by, proe en pas aan soos nodig.

Nota 5: Jy kan 1/4 teelepel amandel-ekstrak of 1 teelepel vanielje-ekstrak byvoeg om die koekiedeeg te geur.

OondmodusEk gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15 °C verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

stoorJy kan die koekies tot 4 dae lank in die yskas in 'n lugdigte houer bêre. Vries in Ziploc-sakkies vir tot 1 maand. Ontdooi die vorige dag by kamertemperatuur.

Voeding