Quinoa Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Moenie bekommerd wees nie, advertensies gaan nie op jou gedrukte dokument verskyn nie!

5 van 7 stemme

Skandeer dit om na die resep te gaan!

Quinoa Piesangbrood

www.diebewusteplantkitchen.com

dit Quinoa Piesangbrood is 'n gesonder piesangbrood met meer proteïene en baie mikronutriënte van die quinoa, maar gemaak sonder eiers, suiwelprodukte en geraffineerde suiker.

Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-banana-bread/ of skandeer die QR-kode hier ➡️

prep Tyd10

Kook tyd50

Totale Tyd1

porsies: snye

kalorieë: 284.7kcal

Author: Carine Claudepierre

Bestanddele

1 ½ koppies Fyngemaakte piesang (aantekening 1)
⅓ koppie Esdoringstroop
1 ½ koppies Gekookte Quinoa afgekoel (nota 2)
⅓ koppie Sagte-geur olyfolie (aantekening 3)
1 teelepel Vanielje-ekstrak
2 koppies Meeldoelige meel (aantekening 4)
2 teelepels Bakpoeier
1 teelepel Koeksoda
2 teelepels Kaneel

opsioneel

½ koppie Okkerneute gekap

Amerikaanse gewoonte - metrieke

instruksies

Verhit die oond tot 180°C (350°F). Voer 'n 9-duim x 5-duim broodpan met bakpapier uit. Spuit die papier en pan liggies met oliesproei of klapperolie. Sit eenkant.
In 'n groot mengbak, maak die ryp piesangs fyn met 'n vurk. Maak fyn totdat daar amper geen klonte meer is nie, dit moet baie loperig wees vir 'n ultra-klam tekstuur. Meet 1 koppie + 1/2 koppie fyngemaakte piesangs af - indien ekstra, vries vir later.
Roer die esdoringstroop, gekookte, afgekoelde quinoa, olie en vanielje-ekstrak by. Roer met 'n rubberspatel om te kombineer.
Vou meel, bakpoeier, koeksoda en kaneel in.
Roer met 'n rubberspatel totdat die beslag konsekwent is.
Vou gekapte neute by indien verkies, en roer om eweredig te integreer.
Plaas die beslag in die voorbereide broodpan.
Bak die brood op die middelste rak van die oond teen 180°C (350°F) totdat 'n prikker wat in die middel van die brood ingesteek word, skoon uitkom - ongeveer 50 tot 55 minute. Jy kan na 40 minute 'n stuk foelie bo-op die pan sit om te verhoed dat die piesangbrood te vinnig bruin word.
Laat die brood vir 10 minute in die pan afkoel, dan vir 2 uur op 'n draadrakkie voordat dit gesny word.

toerusting

9-duim x 5-duim broodpan

Notes

Let 1Gelykstaande aan 3 groot ryp piesangs, swart kolle op die skil.

Nota 2: Maak seker dat jy die quinoa afkoel voordat jy dit by die beslag voeg. Enige quinoa-kleur werk, wit, rooi, ens.

Let 3Jy kan ook afgekoelde, gesmelte klapperolie, kanola-olie of enige olie wat jy wil in bak gebruik.

Let 4Jy kan dieselfde hoeveelheid wit speltmeel of wit volgraanmeel gebruik. Gebruik my glutenvrye omskakelingsgids to make it gluten-free. Oat flour or almond flour doesn't work.

OondmodusEk gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15 °C verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

stoorBêre by kamertemperatuur vir tot 3 dae of tot 5 dae in die yskas in 'n verseëlde houer. Dit kan gevries word en die dag tevore by kamertemperatuur ontdooi word.

Voeding