Veganistiese Bloubessie-skons - The Conscious Plant Kitchen

Moenie bekommerd wees nie, advertensies gaan nie op jou gedrukte dokument verskyn nie!

4.86 van 34 stemme

Skandeer dit om na die resep te gaan!

Veganistiese Bloubessieskons

www.diebewusteplantkitchen.com

Hierdie maklike veganistiese bloubessie-scones is bros, botterige scones met 'n klam, sagte krummel gevul met sappige bloubessies en skilferagtige rande.

Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-blueberry-scones/ of skandeer die QR-kode hier ➡️

prep Tyd15

Kook tyd30

yskas15

Totale Tyd1

porsies: groot scones

kalorieë: 282kcal

Author: Carine Claudepierre

Bestanddele

2 koppies Meeldoelige meel (aantekening 1)
1 eetlepel mielieblom
½ teelepel Sout
½ koppie Strooisuiker
1 eetlepel Bakpoeier
½ teelepel Kaneel
8 eetlepels Koue Veganistiese Botter (Ongesoute) cut in small cubes - I use earth balance buttery stick
½ koppie Soja melk
1 ½ teelepel Vanielje-ekstrak
1 koppie Vars Bloubessies of gevries, moenie ontdooi voor gebruik nie

Om bo-op te borsel

2 eetlepels Soja melk

Amerikaanse gewoonte - metrieke

instruksies

Sif die meel in 'n groot mengbak.
Klits die mielieblom, sout, strooisuiker, bakpoeier en gemaalde kaneel by.
Voeg die koue veganistiese botterblokkies by en gebruik 'n deegsnyer of 2 vurke of jou vingers om die botter in die meelmengsel in te vryf totdat dit 'n ertjiegrootte krummel vorm.
Druppel die sojamelk en vanielje-ekstrak oor die meelmengsel en meng dan met 'n lepel tot 'n growwe deeg vorm.
Voeg bevrore of vars bloubessies by en knie die deeg liggies in.
Gooi die deeg op 'n meelbestrooide kombuistoonbank en werk met meelbestrooide hande.
Die deeg sal klewerig wees. As dit te klewerig is, voeg nog 'n bietjie meel by. As dit te droog lyk, voeg nog 1-2 eetlepels sojamelk by.
Plaas die deeg op 'n groot meelbestrooide stuk bakpapier. Sprinkel meel bo-op die deeg en druk dit in 'n 8 cm skyf, en verdeel dit met 'n skerp mes in 8 wiggies.
Skuif die stuk bakpapier met die skyf scones op 'n bord en verkoel vir 15 minute.
Intussen, voorverhit die oond tot 400°F (200°C).
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Nadat dit verkoel is, skei elke scone en plaas dit 2-3 duim uitmekaar op die voorbereide bakplaat.
Verf die bokant van die scones met 1-2 eetlepels sojamelk en sprinkel growwe rietsuiker bo-oor (opsioneel).
Bak vir 20-30 minute of tot goudbruin en die rande droog en hard is.
Verwyder uit die oond en laat vir 'n paar minute op die bakplaat afkoel voordat dit na die afkoelrak oorgeplaas word.
Bêre die scones vir 2 dae by kamertemperatuur, toegedraai in 'n handdoek of in 'n verseëlde boks.
Verkoel vir tot 5 dae of vries in 'n verseëlde boks. Ontdooi die vorige dag by kamertemperatuur.

Notes

Let 1Vir 'n glutenvrye weergawe, gebruik my glutenvrye omskakelingsgids.

Oondmodus: Ek gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy die konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15°C (25°F) verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

Voeding