'n Romige veganistiese coquito-skemerkelkie met soet klappergeur, perfek om gedurende die vakansieseisoen te vier.
Jy kan die volledige resep, insluitend wenke, stap-vir-stap foto's, video, bergingsinstruksies, gedetailleerde allergie-ruilings, algemene vrae en stoor vind by: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-coquito-recipe/ of skandeer die QR-kode hier ➡️
Voeg al die bestanddele in 'n blender by: versoete gekondenseerde klappermelk, klapperroom, klappermelk, amandelmelkrum, vanielje-ekstrak en speserye en meng teen hoë spoed tot glad - ongeveer 1 - 2 minute.
Verkoel die skemerkelkie in die yskas in 'n verseëlde glasbottel of beker, vir ten minste 4 uur of oornag.
Skud/roer voor opdiening. Indien te dik na jou smaak, verdun met 2-4 eetlepels ekstra amandelmelk, roer om te kombineer en bedien.
Bedien in 'n glas met 'n kaneelstokkie en 'n knippie gemaalde kaneel.
Notes
Donker rum ruil: Jy kan 'n kombinasie van die 3 rums hieronder gebruik om 1 1/2 koppie donker rum te vervang en 'n baie meer geurige skemerkelkie te skep:
1 koppie wit rum
1/2 koppie klapper rum
1/2 koppie goue/donker rum
Cream of coconut is a sweetened coconut cream made for cocktails. If you can't find this in your store, replace it with unsweetened canned coconut cream and add 2-3 tablespoons of maple syrup into the blender to reach the correct sweetness.