• Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце форму для браўні памерам 8 х 8 см пергаментнай паперай. Вы таксама можаце выкарыстоўваць форму памерам 6 х 6 см для больш тоўстых блонд. Адстаўце ў бок.
• Адкрыйце банку нуту, прамыйце, зліце ваду і высушыце/патрыце нут чыстым ручніком, каб выдаліць усю ваду або вільгаць. Гэта вельмі важна, інакш нут будзе далікатным і занадта вільготным.
• Змясціце нут у чару кухоннага камбайна і дадайце арахісавае масла, кляновы сіроп, ваніль, харчовую соду, разрыхляльнік і соль.
• Змяшайце на высокай хуткасці на працягу 1 хвіліну або пакуль не атрымаецца гладкая маса без вялікіх камячкоў.
• Дадайце міндальную муку і зноў узбівайце на высокай хуткасці 15-30 секунд да аднастайнасці.
• Зніміце лязо кухоннага камбайна і дадайце шакаладную стружку. Рэкамендую пакінуць 3 сталовыя лыжкі збоку і пазней пасыпаць ёю блонды. Гэта дапаможа пазбегнуць дадання занадта вялікай колькасці шакаладнай стружкі ў цеста, якая расплавіцца і ператворыць вашы блонды ў браўні.
• Раўнамерна размяркуйце цеста для блонды на падрыхтаванай форме для выпечкі і пасыпце зверху шакаладнай крошкай, якую вы адклалі.
• выпякаць 20-30 хвіліны або да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі зверху. Калі ваша патэльня шырэйшая, блонды будуць рыхтавацца значна хутчэй. З іншага боку, калі ваша патэльня меншая, блонды атрымаюцца таўсцейшымі, і ім можа спатрэбіцца больш за 30 хвілін, каб застыць. Заўсёды ўстаўляйце шчотку ў цэнтр блонда, каб праверыць выпечку. Калі ён выходзіць чыстым з дробнымі крошкамі, значыць, ён гатовы.
• прахалода 10 хвілін на патэльні, каб блонды сталі больш пругкімі. Не прапускайце гэты крок, інакш яны зламаюцца. Затым акуратна аддзеліце бакі нажом і падніміце кавалкі пергаментнай паперы, каб лёгка вызваліць блонды з формы і перакласці іх на рашотку для астуджэння. Будзьце асцярожныя, блонды будуць мяккімі і далікатнымі. Калі вы лічыце, што яны занадта мяккія або вільготныя, пачакайце яшчэ 10 хвілін, перш чым перакладаць іх на рашотку для астуджэння. Гэта прадухіліць паломку блонды.
• Крута хаця б 1 гадзіну перад тым, як нарэзаць на 1 батончык, інакш яны могуць быць далікатнымі. Праз 1 гадзіну можна пакласці блонды ў халадзільнік на 1 гадзінуГэта дадасць страве дадатковую пышную тэкстуру і палегчыць нарэзку.

захоўванне

• Захоўваць да 5 дзён у халадзільніку ў герметычным кантэйнеры.