Бананавы хлеб з карыцай

Не хвалюйцеся, рэклама не будзе адлюстроўвацца ў вашым раздрукаваным дакуменце!

5 ад 12 галасоў

Адсканіруйце гэта, каб перайсці да рэцэпту!

www.theconsciousplantkitchen.com

Гэты бананавы хлеб з карыцай — восеньская версія майго любімага рэцэпту выпечкі. Гэта класічны рэцэпт бананавага хлеба з мармуровай крошкай, пасыпанай карычным цестам, і хрумсткай пасыпкай з карычнага цукру.

Вы можаце знайсці поўны рэцэпт, уключаючы парады, пакрокавыя фота, відэа, інструкцыі па захоўванні, падрабязную інфармацыю пра алергены, часта задаваныя пытанні і захаваць рэцэпт тут: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cinnamon-banana-bread/ або адсканіруйце QR-код тут ➡️

Prep Час10

час падрыхтоўкі50

агульны час1

порцыя: лустачкі

калорыі: 169.3кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Інгрэдыенты

1 ½ кубак Бананавае пюрэ Заўвага 1
½ кубак Нерафінаваны трысняговы цукар Заўвага 2
⅓ кубак Расплаўлены какосавы алей Заўвага 3
1 чайная лыжка Экстракт ванілі
1 ½ кубак Універсальная мука Заўвага 4
½ чайная лыжка Соль
2 чайныя лыжкі Выпечка парашок
½ чайная лыжка Харчовая сода

Цеста з карыцай

1 сталовая лыжка Карыца
2 лыжкі Цёплая вада

Topping - optional

¼ кубак Нерафінаваны трысняговы цукар Заўвага 2
1 сталовая лыжка Універсальная мука
1 сталовая лыжка Какосавае масла размякчаны
1 чайная лыжка Карыца

ЗША звычай - Метрыка

інструкцыі

Разагрэйце духоўку да 180 °C (350 °F). Засцеліце форму для выпечкі хлеба памерам 9 х 5 цаляў пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце паперу і форму алеем з дапамогай алею. Адстаўце ў бок.
У вялікай місцы разамніце саспелыя бананы відэльцам або насадкай-лапаткай вашага стацыянарнага міксера, пакуль амаль не знікнуць камячкі. Адмерайце 1 шклянку + 1/2 шклянкі бананавага пюрэ. Змеціце лішняе і замарозьце рэшткі для наступнага кактэйлю.
Узбіце з растопленага, астуджанага какосавага алею, ванільнага экстракта, цукру і солі.
У іншай місцы ўзбіце муку, разрыхляльнік і харчовую соду.
Змяшайце сухія інгрэдыенты з вадкімі і змяшайце драўлянай лыжкай або сіліконавай лапаткай да аднароднай масы.
Падзяліце цеста напалову, выкладзеце ў дзве розныя міскі.
У невялікай місцы ўзбіце сталовую лыжку молатай карыцы з 2 сталовымі лыжкамі гарачай вады да поўнага растварэння.
У адной з падрыхтаваных загадзя місак дадайце сумесь з карыцай, каб атрымалася цеста з карыцай. Цяпер у вас ёсць дзве міскі: адна з цестам з карыцай, а другая — са звычайным бананавым цестам.
Напаўняйце форму для выпечкі хлеба цестам з карыцай і бананам, чаргуючы яго, пакуль форма не будзе цалкам поўная.
З дапамогай нажа перамяшайце цеста 2-3 разы, каб стварыць прыгожы эфект на бананавым хлебе.
У невялікай місцы расцярыце какосавае масла з мукой, цукрам і карыцай да адукацыі крошкі.
Пасыпце крошкамі зверху бананавага хлеба.
Выпякайце хлеб 45-55 хвілін пры тэмпературы 180 °C (350 °F), пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр хлеба, не будзе выходзіць чыстай.
Дайце яму астыць на рашотцы на працягу 2 гадзін перад нарэзкай.

Абсталяванне

нататкі

Звярніце ўвагу 1Эквівалентна 3 вялікім бананам або 4 сярэднім саспелым бананам з чорнымі плямамі на лупіне.

Звярніце ўвагу 2Можна выкарыстоўваць нерафінаваны трысняговы цукар, але гэтыя віды маюць цямнейшы колер і мяняюць колер бананавага хлеба.

Заўвага 3: Вы таксама можаце выкарыстоўваць любы лёгкі алей, які вам падабаецца, напрыклад, лёгкі аліўкавы алей.

Звярніце ўвагу 4: You can use the same amount of white spelt or white whole wheat flour. The recipe doesn't work with almond flour or oat flour. For a gluten-free version, use my кіраўніцтва па пераходзе на безглютеновую дыету.

захоўванне: Захоўвайце ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы да 3 дзён або да 5 дзён у халадзільніку. Можна замарозіць і размарозіць напярэдадні пры пакаёвай тэмпературы.

Рэжым духоўкі: Я выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15°C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

Харчаванне