Date Nut Bread - The Conscious Plant Kitchen

Не хвалюйцеся, рэклама не будзе адлюстроўвацца ў вашым раздрукаваным дакуменце!

5 ад 13 галасоў

Адсканіруйце гэта, каб перайсці да рэцэпту!

Хлеб з фінікамі і арэхамі

www.theconsciousplantkitchen.com

Гэта Хлеб з фінікамі і арэхамі — гэта просты салодкі хлеб з вялікай колькасцю клятчаткі, бялку, мінералаў і карысных тлушчаў, і ўсё гэта без яек, малочных прадуктаў і рафінаванага цукру.

Вы можаце знайсці поўны рэцэпт, уключаючы парады, пакрокавыя фота, відэа, інструкцыі па захоўванні, падрабязную інфармацыю пра алергены, часта задаваныя пытанні і захаваць рэцэпт тут: https://www.theconsciousplantkitchen.com/date-nut-bread/ або адсканіруйце QR-код тут ➡️

Prep Час30

час падрыхтоўкі55

халаднавата3

агульны час4 25

порцыя: лустачкі

калорыі: 237.6кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Інгрэдыенты

1 кубак Тэрміны Medjool без костачак, дробна нарэзаныя, 155 г (заўвага 1)
1 ½ кубкі Цёплае міндальнае малако (заўвага 2)
2 кубкі Універсальная мука (заўвага 3)
2 чайныя лыжкі Выпечка парашок
½ чайная лыжка Харчовая сода
1 чайная лыжка Карыца
¼ чайная лыжка Соль
1 чайная лыжка Экстракт ванілі
½ кубак Аліўкавы алей з мяккім густам (заўвага 4)
⅓ кубак Здробненыя грэцкія арэхі (заўвага 5)
⅓ кубак Сечаныя пеканскія арэхі (заўвага 6)

Неабавязковы

½ кубак Нерафінаваны трысняговы цукар (заўвага 7)

ЗША звычай - Метрыка

інструкцыі

Разагрэйце духоўку да 180 °C (350 °F). Засцеліце форму для выпечкі хлеба дыяметрам 9 см пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце паперу алеем. Адстаўце ў бок.
Пакладзеце фінікі без костачак у шкляную міску, заліце цёплым міндальным малаком. Пастаўце зверху міску талерку, каб захаваць усю вільгаць. Адстаўце на 10 хвілін.
У вялікую шкляную міску дадайце муку, разрыхляльнік, харчовую соду, карыцу, соль і цукар, калі выкарыстоўваеце. Узбіце да аднастайнай масы.
Выліце фінікі разам з малаком у блендер і ўзбівайце на сярэдне-высокай хуткасці да атрымання пасты.
Выліце фінікавую пасту ў міску з сухімі інгрэдыентамі. Дадайце алей, ванільны экстракт і здробненыя арэхі.
Выкарыстоўвайце гумовую лапатку, каб змяшаць цеста да аднароднай масы.
Выліце цеста для хлеба ў падрыхтаваную форму.
Выпякайце хлеб пры тэмпературы 180°C (350°F) на сярэдняй рашотцы 25-35 хвілін, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай.
Дайце яму астыць 10 хвілін у форме, затым перакладзеце на краты для астуджэння. Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на некалькі гадзін перад нарэзкай.

нататкі

Звярніце ўвагу 1: You can use other types of dates, but they are less moist, which means the crumb of the bread won't be as soft. Make sure you weigh the pitted dates for precision.

Звярніце ўвагу 2: Make sure you measure the milk after warming it up. You need the amount to be precise, not evaporated, as it's used as a binder in the recipe.

Звярніце ўвагу 3Або белая мука з суцэльнай пшаніцы або мука з белай полбы. Для безглютенавай версіі выкарыстоўвайце маю кіраўніцтва па пераходзе на безглютеновую дыетуГэты рэцэпт не падыходзіць для міндальнай або аўсянай мукі.

Звярніце ўвагу 4: Or other light-flavor oil. I don't recommend swapping oil for applesauce, mashed banana or yogurt, this will turn the bread dense, and gummy

Заўвагі 5 і 6Або здробнены міндаль ці насенне, напрыклад, гарбузовае насенне, насенне канопляў, насенне сланечніка.

Заўвага 7: Add the sugar for a sweet bread; skip if you don't like added sugar. Tasty options I like to add are soft brown sugar, date sugar, or coconut sugar.

Рэжым духоўкіЯ выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15 °C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

захоўваннеЗахоўвайце ненарэзаны хлеб у халадзільніку ў герметычна закрытай скрынцы, каб ён заставаўся вільготным і свежым. Захоўвайце яго да 4 дзён. Замарозьце яго ў герметычна закрытай скрынцы на тэрмін да 1 месяца. Размарозьце яго за дзень да пакаёвай тэмпературы.

Харчаванне