• Разагрэйце духоўку да 180°C (350℉). Змажце форму для браўні памерам 8 см х 8 см алеем. Адстаўце ў бок.
• У невялікай місцы прыгатуйце ільняныя яйкі: дадайце молатае насенне лёну і цёплую ваду. Змяшайце і адстаўце на 10 хвілін, пакуль маса не дасягне кансістэнцыі, падобнай на яйкі.
• У вялікую міску дадайце цёплае растопленае веганскае масла, белы цукар і карычневы цукар. Узбівайце, пакуль цукар і масла добра не змяшаюцца і не стануць крэмавымі.
• Дадайце ільняныя яйкі, прыгатаваныя ў кроку 1, і ванільны экстракт.
• Узбіце какава-парашок, пакуль больш не будуць бачныя камячкі какава.
• Дадавайце прасеяную муку, соль, шакаладную крошку і разрыхляльнік, пакуль цеста не стане густым і аднародным. Не перамешвайце, інакш браўні атрымаюцца шчыльнымі і густымі.
• Выліце цеста для браўні ў падрыхтаваную форму і пры жаданні дадайце зверху яшчэ шакаладнай стружкі.
• Выпякайце 20-25 хвілін або пакуль верх не стане сухім і не парэпаецца, а шчотка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць з трохі пухнатай крошкі браўні, а не вадкім цестам. Гэта азначае, што браўні гатовыя і пухнатыя, а не сухія.
• Астудзіце на рашотцы некалькі гадзін перад нарэзкай.

захоўванне

• Захоўвайце браўні ў халадзільніку ў герметычным кантэйнеры да 5 дзён або замарозьце іх на тэрмін да 1 месяца і размарозьце напярэдадні пры пакаёвай тэмпературы.