• У вялікай місцы ўзбіце электрычным міксерам растопленае веганскае масла, цукар, карычневы цукар, кляновы сіроп, ванільны экстракт і гарбузовае пюрэ да аднароднай масы без камячкоў цукру.
• У іншай місцы змяшайце муку, карыцу, харчовую соду, разрыхляльнік, соль і спецыі для гарбуза.
• Выліце вадкія інгрэдыенты ў міску з сухімі інгрэдыентамі і, прыкладна напалову, дадайце 1/2 шклянкі веганскай шакаладнай крошкі.
• Змяшайце да аднастайнай масы і атрымання аднастайнага цеста для гарбузовага печыва.
• Накрыйце міску вечкам і астудзіце цеста на працягу 30 хвілін. Гэта абавязковая рэч. Не прапускайце гэты момант.
• Дастаньце цеста з халадзільніка і разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце два вялікія бляхі для выпечкі пергаментнай паперай і злёгку вышмаруйце яе алеем у спрэі.
• Вазьміце 1 1/2 сталовыя лыжкі цеста для печыва і сфармуйце з яго шар паміж рукамі.
• Выкладзеце шарыкі з цеста для печыва на бляху, пакідаючы паміж імі 8 см прасторы.
• Flatten each cookie ball lightly with your fingers - these cookies won't spread much, so this is a must, or the cookies will be thick and take longer to bake.
• Выпякайце 11-12 хвілін або пакуль цеста не стане залаціста-карычневым і злёгку не падрумяніцца.
• Астудзіце пры пакаёвай тэмпературы на блясе на працягу 15 хвілін, затым акуратна перанясіце кожнае печыва на рашотку для астывання, падсунуўшы лапатку пад кожнае печыва.
• Праз некалькі гадзін пры пакаёвай тэмпературы печыва здуваецца і набывае ўвесь свой гарбузовы смак, а праз некалькі дзён ён становіцца яшчэ больш насычаным.

захоўванне

• Захоўвайце ў слоічку для печыва да 4 дзён або замарозьце ў герметычным кантэйнеры да аднаго месяца.