Almond Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!

Mandlový banánový chléb nakrájený na stůl

5 od 38 hlasů

Naskenujte to a přejděte k receptu!

Mandlový banánový chléb

www.theconsciousplantkitchen.com

Tento mandlovo-banánový chléb je rostlinný banánový chléb s mandlovým croissantovým nádechem, vyrobený bez vajec, bez mléčných výrobků a s pouhými 15 minutami přípravy.

Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-banana-bread/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️

Časová náročnost15

Čas na vaření50

Celkový čas1 5

Podávání: plátky

Kalorie: 253.3kcal

Autor: Carine Claudepierre

Složení

1 ½ pohár Rozmačkané banány ekvivalent 3 velkých banánů
½ pohár Mandlová moučka nebo mandlové mouky
1 ¼ pohár Univerzální mouka 1 poznámky
¼ pohár Javorový sirup nebo agávový sirup
2 čajové lžičky Prášek do pečiva
½ čajová lžička Soda
⅓ pohár Rozpuštěný kokosový olej nebo lehký olivový olej, řepkový olej
1 čajová lžička Mandlový extrakt
½ čajová lžička Vanilkový extrakt
1 čajová lžička Cinnamon
½ čajová lžička Sůl

Mandlový topping

½ pohár Mandlová moučka
¼ pohár Nerafinovaný třtinový cukr
¼ pohár Máslo bez mléčných výrobků (nesolené)
1 čajová lžička Mandlový extrakt
½ pohár Plátky mandlí

Spojené státy americké - metrický

Instrukce

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte chlebovou formu o rozměrech 23 x 12 cm pečicím papírem. Papír lehce vymažte olejem a sprejem na pečení.
Rozmačkejte banány, naplňte je do odměrky přesně po 1 hrnek + 1/2 hrnku a dejte je do mísy.
Vmíchejte olej, javorový sirup, vanilkový extrakt a mandlový extrakt, dokud se dobře nespojí.
Vmíchejte mouku, mandlovou mouku, skořici, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu a pomocí gumové stěrky promíchejte. Mělo by vzniknout husté, hladké těsto na banánový chléb.
Těsto přendejte do připravené ošatky.
V jiné míse smíchejte rozpuštěné veganské máslo, cukr, mandlový extrakt, nakrájené mandle a mandlovou mouku.
Nalijte mandlovou směs na chléb a několikrát těsto promíchejte špičkou nože nebo lžící.
Posypte banánový chléb dalšími plátky mandlí a pečte na prostřední mřížce trouby 50 minut. Pokud povrch chleba příliš rychle ztmavne, po 30 minutách přikryjte plech alobalem. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Nechte chléb 10 minut vychladnout ve formě, poté ho vyjměte a nechte asi 2 hodiny zcela vychladnout na mřížce, než ho nakrájíte.
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.

Poznámky

Poznámky 1Pro bezlepkovou verzi použijte můj průvodce přechodem na bezlepkovou dietu.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Výživa