Toto těsto na sušenky z mandlové mouky je jednoduchá bezlepková svačinka bohatá na bílkoviny a vlákninu, kterou si připravíte za 5 minut pouze z 5 ingrediencí.
Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-cookie-dough/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️
V míse přidejte mandlovou mouku, rozpuštěný kokosový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt, pokud jste ho použili, a 1 lžíci mandlového mléka. Míchejte gumovou stěrkou, dokud nevznikne hladké a husté těsto na sušenky.
Vmíchejte čokoládové lupínky a promíchejte, aby se rovnoměrně spojily. Pokud máte rádi těsto na sušenky méně suché, vmíchejte další lžíci mandlového mléka.
Podávejte 2 polévkové lžíce jako svačinu.
Poznámky
Poznámky 1: Swap the almond flour for cashew flour or sesame flour for a nut-free option. Oat flour will be a very different ratio, you will need way less of it since it's highly liquid absorbent and has less fat. All these flours are safe to eat raw, without prebaking. The recipe doesn't work with wheat flour.Poznámky 2Před přidáním do těsta nechte rozpuštěný kokosový olej vychladnout, jinak se těsto zahřeje a čokoládové lupínky se rozpustí. Můžete použít i jiné oleje s nízkou chutí.Poznámky 3Jakékoli tekuté sladidlo funguje jako javorový sirup bez cukru pro nízkosacharidovou variantu.Poznámky 4Nebo jakékoli jiné mléko, jako je ovesné mléko nebo sójové mléko.Poznámky 5Nebo čokoládové lupínky bez cukru jako nízkosacharidovou svačinu, případně nasekané ořechy.SkladováníSkladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny nebo zmrazte ve tvaru kuliček ve vzduchotěsných sáčcích Ziploc. Den předem rozmrazte v lednici.