• Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte kokosovým olejem. Dejte stranou.
• V míse smíchejte arašídové máslo, javorový sirup a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladká a dobře propojená směs.
• Vmíchejte mandlovou mouku a prášek do pečiva, dokud nevznikne těsto na sušenky.
• Z těsta vytvarujte 12 kuliček a položte je na plech, mezi jednotlivými kuličkami nechte půl palce mezery. Zploštěte je hřbetem vidličky, aby na sušenkách vznikl kříž.
• Pečte sušenky při 180 °C (350 °F) po dobu 10–12 minut dozlatova. Nechte je 10 minut vychladnout na mřížce a poté jemně zasuňte stěrku pod každou sušenku a přendejte ji na mřížku.
• Počkejte 30 minut až 1 hodinu, než si vychutnáte jejich plnou křupavou texturu a chuť.

Čokoládová skořápka

• Pokud chcete sušenky namáčet v čokoládě, dejte hořké čokoládové lupínky a kokosový olej do misky vhodné do mikrovlnné trouby.
• Ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových dávkách, dokud se nerozpustí, poté polovinu sušenek namočte do rozpuštěné čokolády a vraťte je na mřížku. V případě potřeby posypte drcenými arašídy. Sušenky dejte na 10 minut do mrazáku, aby čokoládová skořápka rychle ztuhla.