Banana Carrot Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!

5 od 8 hlasů

Naskenujte to a přejděte k receptu!

Banánovo-mrkvové brownies

www.theconsciousplantkitchen.com

Tyto Banánovo-mrkvové brownies jsou zdravější verzí klasického receptu bez mouky, bez rafinovaného cukru, bez vajec, bez mléčných výrobků, s 5 gramy bílkovin a s bohatou čokoládovou chutí.

Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-carrot-brownies/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️

Časová náročnost10

Čas na vaření25

ochladit15

Celkový čas50

Podávání: čtverců

Kalorie: 197.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Složení

2 střední Zralé banány (poznámka 1) 3/4 šálku rozmačkaného banánu
½ pohár Dušená mrkev vychladlé, rozmačkané, odměřené rozmačkané! (poznámka 2)
⅓ pohár Neslazený kakaový prášek (poznámka 3)
½ pohár Arašídové máslo (nesolené) (poznámka 4)
¼ pohár Javorový sirup

Optional - for a boost of sweetness

½ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků (poznámka 5)

Spojené státy americké - metrický

Instrukce

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte formu na brownies o průměru 20 cm pečicím papírem. Dejte stranou.
Mrkev oloupejte a nakrájejte na plátky a vařte ji v napařovacím koši podle pokynů v napařovacím hrnci. Měkké plátky mrkve změknou asi 15–20 minut. Uvařená je, když do ní snadno zapíchnete vidličku. Nechte 20 minut vychladnout v sítu.
Ve velké míse rozmačkejte banán na hladké pyré. Odměřte ¾ hrnku. Pokud ho rozmačkáte příliš mnoho, zmrazte ho na později a použijte ho do smoothie.
Rozmačkejte dušenou, vychladlou mrkev a naplňte ji odměrkou, abyste získali 1/2 hrnku.
Přidejte rozmačkanou mrkev s rozmačkaným banánem, arašídové máslo, kakaový prášek, javorový sirup a případně čokoládové lupínky.
Míchejte silikonovou stěrkou, dokud nevznikne těsto připomínající brownies. Nevadí, když uvidíte kousky mrkve nebo banánů, pokud těsto není suché. Pokud je příliš suché, znamená to, že jste použili menší banány nebo že vaše ořechové máslo je suché a ne mastné. Přidejte více rozmačkaného banánu, aby se těsto zahustilo, nebo trochu mandlového mléka.
Těsto nalijte do připravené zapékací misky a dle chuti posypte navrch dalšími čokoládovými lupínky.
Pečte brownies 25–30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C (350 °F), dokud povrch neztuhne a neztuhne. Po zapíchnutí špejle do středu zůstane na povrchu trochu lepkavé drobenky, což znamená, že brownie je stále měkké.
Nechte je 30 minut chladnout ve formě při pokojové teplotě. Poté je na 1 hodinu přendejte na mřížku, aby brownies ztuhly a získaly svou čokoládovou texturu. Pro lepší texturu je před konzumací dejte na 2 hodiny do lednice. Budou ultra čokoládové a ještě lépe ztuhnou.

Poznámky

Poznámky 1Potřebujete 3/4 hrnku rozmačkaných banánů. Čím tmavší banány, tím sladší brownies. Pokud máte žluté banány, ne zralé, přidejte čokoládové lupínky pro zvýšení sladkosti.

Poznámka 2: Plátky mrkve napařujte v napařovacím košíku nebo dle libosti povařte, ale ztratíte tak část živin. Nechte vychladnout v sítu. Po vychladnutí je vidličkou rozmačkejte na řídké pyré a poté je nalijte do hrnku a odměřte 1/2 hrnku.

Poznámky 3Pokud používáte žluté banány, můžete použít slazený kakaový prášek pro zvýšení sladkosti brownies.

Poznámky 4Funguje také mandlové máslo nebo máslo ze slunečnicových semínek.

Poznámky 5nebo nasekané vlašské ořechy.

Režim troubyPoužívám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může trvat o několik minut déle.

SkladováníBrownies skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.

Výživa