Black Bean Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!

5 od 8 hlasů

Naskenujte to a přejděte k receptu!

Sušenky z černých fazolí

www.theconsciousplantkitchen.com

Tyto Sušenky z černých fazolí jsou jednoduché sušenky bez vajec, mléčných výrobků a oleje s lahodnou texturou brownies a 4 gramy bílkovin.

Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/black-bean-cookies/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️

Časová náročnost10

Čas na vaření15

Celkový čas25

Podávání: cookies

Kalorie: 179.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Složení

Tekuté přísady

1 umět Černé fazole Plechovka o objemu 425 g (scezená přes síto, propláchnutá (poznámka 2))
½ pohár Javorový sirup (poznámka 2)
¼ pohár Arašídové máslo (nesolené) (poznámka 3)
½ pohár Domácí ovesná mouka (poznámka 4)
¼ pohár Neslazený kakaový prášek
½ čajová lžička Soda
⅓ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků (poznámka 5)

Spojené státy americké - metrický

Instrukce

Předehřejte troubu na 350 ° C.
Vyložte velký plech pečicím papírem. Vymažte lehce olejem s olejem ve spreji a dejte stranou.
Do kuchyňského robotu přidejte scezené, propláchnuté konzervované černé fazole, arašídové máslo, javorový sirup, ovesnou mouku, kakaový prášek a jedlou sodu.
Mixujte na střední/vysokou rychlost po dobu 45 sekund nebo dokud nevznikne konzistentní těsto. Já jsem kuchyňský robot několikrát zastavila, seškrábala stěny mísy gumovou stěrkou a opakovala, dokud se těsto rovnoměrně nespojí. Stále si všimnete některých kousíčků. Těsto na sušenky nebude úplně hladké, a to je v pořádku.
Přidejte čokoládové lupínky a 2–3krát pulzně promíchejte.
Naberte těsto, asi 2 polévkové lžíce na sušenku, a vyklopte ho na plech. Lepí se, to je normální.
Mezi jednotlivými sušenkami nechte asi 2,5 cm mezery a lehce naolejovanými prsty trochu přitlačte těsto dolů, aby se vám na prsty nelepilo. Čím více přitlačíte, tím sušší budou, proto pro nadýchanější brownies nechte trochu vyšší mezeru.
Pečte asi 15–18 minut při 180 °C, dokud povrch nebude suchý.
Vyjměte z trouby a nechte 15 minut vychladnout na plechu. Tento krok je klíčový pro zpevnění sušenek.
Přitlačte navrch pár čokoládových lupínků. Rozpustí se, jak sušenky vychladnou.
Znovu nechte 30 minut vychladnout na mřížce.

Poznámky

Poznámky 1Fungují i jiné konzervované fazole, jako je cizrna nebo fazole kidney.

Poznámky 2Nebo agávový sirup nebo kokosový nektar.

Poznámky 3Nebo mandlové máslo nebo slunečnicové máslo.

Poznámky 4Pokud použijete kupovanou ovesnou mouku, budete jí potřebovat méně, jinak budou sušenky suché. U mandlové mouky budete potřebovat více, jinak budou sušenky křehké.

Poznámky 5Volitelné. Můžete také použít nasekané vlašské nebo pekanové ořechy.

SkladováníSušenky skladujte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 4 dny.

Režim troubyPoužívám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může trvat o několik minut déle.

Výživa