Chickpea Peanut Butter Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!

talíř plný cizrnových sušenek z arašídového másla s čokoládovými lupínky

4.70 od 80 hlasů

Naskenujte to a přejděte k receptu!

Cizrnové sušenky s arašídovým máslem

www.theconsciousplantkitchen.com

Tyto měkké, nadýchané veganské sušenky s arašídovým máslem jsou jednoduchým receptem z cizrny a bez pšeničné mouky!

Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-peanut-butter-cookies/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️

Časová náročnost10

Čas na vaření12

Celkový čas22

Podávání: cookies

Kalorie: 291.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Složení

1 ½ pohár Konzervovaná cizrna sceďte, osušte v ručníku (1 plechovka o objemu 15 g)
¾ pohár Arašídové máslo (nesolené) (poznámka 1)
⅓ pohár Javorový sirup (poznámka 2)
¼ pohár Domácí ovesná mouka (poznámka 3)
2 čajové lžičky Vanilkový extrakt
1 čajová lžička Prášek do pečiva
½ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků (poznámka 4)
¼ čajová lžička Sůl

Spojené státy americké - metrický

Instrukce

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte plech na pečení pečicím papírem. Papír lehce vymažte kokosovým olejem. Dejte stranou.
Otevřete konzervu cizrny. Moje má 400 g. Cizrnu omyjte a sceďte pod tekoucí vodou v sítku.
Cizrnu přendejte na ručník a osušte jím. Pokud se z cizrny trochu „slupky“ odloupne, odstraňte ji, ale nemusíte ji odstraňovat celou, pokud je cizrna zhruba scezená.
Vložte cizrnu do kuchyňského robotu spolu s ostatními ingrediencemi kromě čokoládových kousků!
Mixujte na vysokou rychlost 30 sekund, poté zastavte, seškrábněte cizrnu z mísy a několikrát opakujte, dokud těsto nebude hladké a téměř bez hrudek. Celkem by to nemělo trvat déle než 2 minuty.
Sejměte čepel a stěrkou vmíchejte hořké čokoládové lupínky.
Těsto je lepkavé a husté, proto si namočte ruce, pak vezměte trochu těsta z mísy (1 sušenka jsou asi 2 polévkové lžíce) a mezi dlaněmi z těsta vyválejte kuličku.
Položte kuličky těsta z cizrnových sušenek na připravený plech a mezi jednotlivými sušenkami nechte 1 cm mezeru. Tyto sušenky se v troubě nenafouknou.
Znovu si lehce navlhčete ruce a každou sušenku jimi zploštěte do kulatého tvaru.
Pečte 12–14 minut nebo dokud povrch nezezlátne a nevytvoří křupavou kůrku. Sušenky zůstanou velmi měkké, což je normální. Jsou to čokoládové sušenky.
Nechte 10 minut vychladnout na mřížce a poté pod každou sušenku zasuňte stěrku a přendejte je na chladicí mřížku.
Před konzumací nechte 1 hodinu vychladnout nebo dokud nedosáhnou pokojové teploty.

Zařízení

Poznámky

Poznámky 1Můžete také použít slunečnicové máslo pro variantu bez ořechů nebo mandlové máslo.

Poznámky 2Funguje jakékoli tekuté sladidlo, včetně kokosového nektaru nebo agávového sirupu.

Poznámky 3Ovesnou mouku můžete nahradit mandlovou, ale sušenka bude v tomto případě křehčí. Univerzální mouka nebo špaldová mouka fungují, ale sušenky jsou méně vlhké a křehké.

Poznámky 4Můžete použít veganské čokoládové lupínky bez cukru nebo je nahradit nasekanými vlašskými ořechy.

SkladováníSkladujte v lednici nebo ve spíži až 4 dny. Jinak zmrazte v krabičce a rozmrazujte na talíři při pokojové teplotě 3 hodiny před konzumací.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Výživa