Lentil Taco Meat - The Conscious Plant Kitchen

Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!

4.83 od 51 hlasů

Naskenujte to a přejděte k receptu!

Čočkové taco maso

www.theconsciousplantkitchen.com

Tento jednoduchý recept na čočkové taco maso je vynikající v jakémkoli mexickém jídle a může se použít jako náplň do tacos nebo burritos.

Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lentil-taco-meat/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️

Časová náročnost5

Čas na vaření10

Celkový čas15

Podávání: tacos (1/4 hrnku čočkového masa)

Kalorie: 74.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Složení

2 čajové lžičky Olivový olej
½ Žlutá cibule na kostky
1 ¼ pohár Vařená hnědá čočka ekvivalent 1 plechovky 15 g, propláchnuté, scezené
1 ¼ pohár Rýže květáku čerstvé nebo mražené, viz poznámka k přípravě vlastních*
1 čajová lžička Kmín
1 čajová lžička Sůl
½ čajová lžička Česnekový prášek
½ čajová lžička Paprika
½ čajová lžička Oregano
¼ čajová lžička Chili prášek
¼ pohár Zeleninový vývar
3-4 polévkové lžíce Veganská worcesterská omáčka nebo 1 lžíci tamari omáčky
½ pohár Rajčatová pasta

Spojené státy americké - metrický

Instrukce

Ve velké pánvi nebo v litinovém hrnci rozehřejte olivový olej a opečte cibuli, dokud nezačne vonět – asi 1 minutu.
Vmíchejte uvařenou, scezenou konzervovanou hnědou čočku a květákovou rýži a restujte 1 minutu.
Vmíchejte koření: kmín, česnekový prášek, papriku, oregano, sůl a chilli.
Vmíchejte rajský protlak, zeleninový vývar a veganskou worcesterskou omáčku.
Snižte plamen a vařte 5–6 minut, dokud směs nezhoustne. Čím déle čočku vaříte, tím hustší a sušší omáčka bude. Pro hladší omáčku vypněte plamen po 3–4 minutách vaření.
Podávejte horké v mém recept na veganský bezlepkový placký chléb a řiďte se mým receptem na veganské čočkové tacos, kde najdete tipy na plnění!

Zařízení

Poznámky

Květáková rýže: Použila jsem hotovou mraženou květákovou rýži. Chcete-li si ji připravit z čerstvého květáku, nakrájejte růžičky květáku a rozmixujte je v kuchyňském robotu s nožem ve tvaru S, dokud nevznikne konzistence podobná rýži.

Výměna za květákovou rýži: Pro lepší chuť k jídlu nahraďte jemně nasekanými vlašskými ořechy.

Vaření syrové hnědé čočky: srolujte v tomto příspěvku nahoru a podívejte se na mé tipy na vaření syrové čočky.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Výživa