Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!
Naskenujte to a přejděte k receptu!
Dýňové proteinové tyčinky
www.theconsciousplantkitchen.comTyto dýňové proteinové tyčinky jsou zdravé domácí proteinové tyčinky ochucené dýňovým pyré a kořením na dýňový koláč. Navíc jsou tyto podzimní proteinové tyčinky také veganské, bez mléčných výrobků a lepku a obsahují 12 gramů rostlinných bílkovin.
Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-protein-bars/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️
Podávání: 8 bary
Kalorie: 225.5kcal
Složení
- ½ pohár Arašídové máslo (nesolené) svěží, tekuté, bez přidaného cukru, bez přidaného oleje (poznámka 1)
- ⅓ pohár Dýňové pyré
- 4 polévkové lžíce Javorový sirup (poznámka 2)
- 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
- ⅔ pohár Vanilkový proteinový prášek (poznámka 3)
- ⅓ pohár Domácí ovesná mouka (poznámka 4)
- 2 čajová lžička Koření na dýňový koláč (poznámka 5)
Povlak
- ⅓ pohár Veganské bílé čokoládové lupínky upravit podle chuti
- ½ čajová lžička Kokosový olej
Instrukce
- Vyložte chlebovou formu o rozměrech 9x5 cm pečicím papírem, lehce vymazaným olejem ve spreji. Dejte stranou.
- Do mísy nalijte arašídové máslo, dýňové pyré, javorový sirup a vanilku. Míchejte gumovou stěrkou, dokud nevznikne hladká a konzistenční směs.
- Vmíchejte všechny suché ingredience: proteinový prášek, ovesnou mouku a koření na dýňový koláč.
- Suché ingredience vmíchejte do mokrých a vytvořte pevné těsto. Já těsto ráda zmáčknu rukama a zkouším, jestli se dobře drží. Pokud se příliš drolí, přidám 1–2 lžičky vody. Pokud je příliš lepkavé nebo mokré, přidejte několik lžiček ovesné mouky, promíchejte a počkejte několik minut, než přidáte další, protože vláknině ovesné mouky chvíli trvá, než se spojí s tekutinou.
- Když je těsto měkké a snadno se s ním manipuluje – nelepí se příliš – vtlačte ho do chlebové formy a povrch uhlaďte stěrkou.
- V malé misce ohřejte v mikrovlnné troubě kousky bílé čokolády a kokosový olej 30sekundovým dávkovým ohřevem při výkonu 600 W. Mezi jednotlivými dávkami míchejte a zastavte, když se čokoláda zcela rozpustí a je lesklá. Nalijte na tyčinku a nakloňte pánev, aby se rozpuštěná bílá čokoláda rovnoměrně rozprostřela.
- Zmrazte formu na chleba na 8–12 minut nebo dokud bílá čokoláda neztuhne. Usnadní se vám krájení na tyčinky a zabrání se praskání čokoládové vrstvy.
- Nakrájejte na 8 tyčinek a znovu nechte několik minut zmrazit, aby vrstva bílé čokolády zcela ztuhla.
Poznámky
Poznámky 1Arašídové máslo lze nahradit stejným množstvím čerstvého, tekutého slunečnicového másla, mandlového másla nebo jakéhokoli ořechového/semínkového másla, které máte rádi.
Poznámky 2Javorový sirup můžete nahradit jakýmkoli tekutým sladidlem, včetně bezcukrového sirupu z monk fruit.
Poznámky 3: Pea protein powder works the best in this recipe, but hemp, almond, or peanut protein powder are suitable vegan powder alternatives. We didn't try whey protein powder, or brown rice, both known for absorbing more liquid, which means you may need a bit of water to firm up the batter, or it will end up crumbly.
Poznámky 4Ovesnou mouku lze nahradit stejným množstvím mandlové mouky, ale tyčinka bude měkčí.
Poznámky 5Nebo smíchejte 1 1/2 lžičky skořice + 1/4 lžičky zázvoru + 1/4 lžičky nového koření.
Skladování: Tyčinky skladujte v lednici v uzavřené nádobě až 5 dní.
Výživa
Porce: 1bar | Kalorie: 225.5kcal | Sacharidy: 19.6g | Protein: 12g | Tlustý: 12g | Nasycený tuk: 3.4g | Polynenasycený tuk: 2.3g | Mononenasycený tuk: 5g | Sodík: 102.2mg | Draslík: 177.6mg | Fiber: 1.5g | Cukr: 12.6g | Vitamin A: 1592.3IU | Vitamin B12: 0.04μg | Vitamín C: 0.6mg | Vápník: 48mg | železo: 2.5mg | Hořčík: 40.4mg | Fosfor: 94mg | zinek: 0.7mg