Snadný a zdravý recept na veganské palačinky k snídani z ovesných vloček, banánů a rostlinného mléka.
Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-banana-oat-pancakes/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️
Ve velké míse prošlehejte ovesnou mouku, skořici a prášek do pečiva. Dejte stranou.
Do mixéru přidejte rozmačkané banány, mandlové mléko, rozpuštěný kokosový olej, vanilku a javorový sirup a mixujte na vysoké rychlosti do hladka – asi 30 sekund.
Tekuté ingredience nalijte do mísy s ovesnou moukou a míchejte stěrkou, dokud nevznikne husté těsto na palačinky bez hrudek.
Rozehřejte pánev na palačinky na středně vysokém plameni. Po zahřátí snižte plamen na nízký a na každou palačinku nabírejte 1/4 hrnku těsta.
Smažte 2 minuty z jedné strany, poté otočte a smažte 1-2 minuty z druhé strany.
Opakujte, dokud nezbyde žádné těsto, měli byste vytvořit asi 14 palačinek.
Podávejte s ovocem dle vlastního výběru, javorovým sirupem nebo arašídovým máslem.
Poznámky
Vyrobte si vlastní ovesnou mouku: Do vysokorychlostního mixéru přidejte 2 hrnky + 1/2 hrnku ovesných vloček a pulzně mixujte na vysokou rychlost asi 30 sekund, abyste vytvořili jemnou ovesnou mouku.