Recept na zdravou tyčinku Bounty bez pečení z 5 jednoduchých ingrediencí.
Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/raw-bounty-bars/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️
Než začnete, před otevřením plechovku kokosového mléka protřepejte a poté odměřte množství požadované podle receptu.
Do mísy kuchyňského robotu přidejte pomocí nástavce ve tvaru S strouhaný kokos, javorový sirup, rozpuštěný kokosový olej a kokosové mléko z konzervy.
Mixujte na vysoké otáčky 30–45 sekund, dokud se kokosová směs nespojí. Možná budete muset kuchyňský robot zastavit, seškrábat ingredience ze stěn mísy a znovu mixovat, dokud se ingredience nespojí. Celkově trvá mixování maximálně 1 minutu a 30 sekund.
Těsto nechte 10 minut vychladit. Tento krok usnadní tvarování kokosové směsi do tyčinek.
Vyjměte misku z lednice, naberte asi 2 lžíce těsta, v ruce zmáčkněte do tvaru válce a vytvarujte tyčinky. Každou tyčinku položte na talíř vyložený pečicím papírem. Opakujte, dokud nezbyde žádné těsto, a mezi jednotlivými tyčinkami nechte půl palce mezery.
Talíř s kokosovými tyčinkami dejte na 15 minut zmrazit, aby ztuhly.
Pět minut před vyjmutím tyčinek z mrazáku začněte v hrnci na středním plameni rozpouštět hořké čokoládové lupínky a kokosový olej. Jinak dejte ingredience do misky vhodné do mikrovlnné trouby a ohřívejte v mikrovlnné troubě dávkami po 20 sekundách a mezi jednotlivými mícháním, dokud se čokoláda nerozpustí a nevznikne lesklý lesk.
Vyjměte kokosové tyčinky z mrazáku a pomocí dvou vidliček nebo dřevěných kleští je ponořte do rozpuštěné čokolády, aby se tyčinky zcela obalily.
Vraťte namočenou kokosovou tyčinku na talíř vyložený pečicím papírem a opakujte, dokud nebudou všechny tyčinky obalené.
Talíř znovu dejte na 10 minut do mrazáku, aby čokoládová skořápka ztuhla.
Tyčinku Bounty skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 2 týdny nebo ji zmrazte a rozmrazte při pokojové teplotě těsně před konzumací.
Kokosový olej - can be replaced with the same amount of melted cocoa butter.Keto varianta - use sugar-free maple flavored syrup to replace maple syrup and sugar-free dark chocolate chips for the coating.Tekuté sladidlo - all vegan sweeteners work in this recipe, including brown rice syrup, agave syrup, date syrup.