Vegan Pumpkin Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!

4.86 od 28 hlasů

Naskenujte to a přejděte k receptu!

Veganský dýňový banánový chléb

www.theconsciousplantkitchen.com

Toto Veganský dýňový banánový chléb je nejlepší vlhký veganský dýňový chléb, jaký kdy byl, ideální k použití těchto zralých banánů, které máte na kuchyňské lince. Je to podzimní verze mého klasického veganského banánového chleba.

Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pumpkin-banana-bread/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️

Časová náročnost10

Čas na vaření50

Celkový čas1

Podávání: plátky

Kalorie: 160.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Složení

1 pohár Dýňové pyré (poznámka 1)
1 pohár Rozmačkaný banán (poznámka 2)
⅓ pohár Jemný olivový olej (poznámka 3)
¾ pohár Kokosový cukr (poznámka 4)
1 čajová lžička Vanilkový extrakt
2 ½ čajová lžička Dýňové koření (poznámka 5)
2 pohár Univerzální mouka (poznámka 6)
½ čajová lžička Soda
1 ¼ čajová lžička Prášek do pečiva
¼ čajová lžička Sůl

Spojené státy americké - metrický

Instrukce

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte chlebovou formu o rozměrech 23 x 13 cm papírovým košíčkem. Papír lehce vymažte olejem a sprejem na pečení, aby se na něj chléb nelepil. Dejte stranou.
Oloupejte banány, rozmačkejte je vidličkou nebo bramborovou kaší a odměřte množství uvedené v receptu.
Ve velké míse prošlehejte rozmačkaný banán, dýňové pyré, vanilkový extrakt, olej a cukr. Dobře prošlehejte, aby se směs rovnoměrně spojila a nezmizely všechny hrudky cukru.
V jiné míse prošlehejte mouku, sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva a dýňové koření.
Stir the dry ingredients into the wet ingredients until just combined - don't over mix, or the bread comes out gummy.
Těsto rovnoměrně rozdělte do bochníkové formy.
Pečte chléb na prostřední mřížce trouby 50–55 minut při 180 °C, dokud špejle zapíchnutá do středu chleba nevyjde čistá.
Ihned po upečení nechte vychladnout na mřížce.

Zařízení

Poznámky

Poznámky 1Používám dýňové pyré z konzervy, ale můžete použít i domácí.

Poznámky 2Odpovídá 2 velkým banánům nebo 3 malým banánům.

Poznámky 3Funguje jakýkoli ochucený olej. Pokud používáte rozpuštěný kokosový olej, dejte si pozor, protože při kontaktu se studeným jídlem vytváří hrudky.

Poznámky 4Lze použít jakékoli granulované sladidlo, například hnědý cukr nebo cukr.

Poznámky 5Můžete si ho připravit sami smícháním 1 lžičky skořice s 1/4 lžičky zázvoru a 1/4 lžičky nového koření nebo muškátového oříšku.

Poznámky 6Pro bezlepkovou verzi použijte můj průvodce přechodem na bezlepkovou dietu. You can also use white whole-wheat flour or white spelt flour. The recipe won't work with almond flour or oat flour.

SkladováníChléb skladujte ve vzduchotěsné krabičce v lednici až 4 dny, nebo ho zmrazte na později a rozmrazte při pokojové teplotě.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Výživa