Vegan Spinach Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!

4.74 od 34 hlasů

Naskenujte to a přejděte k receptu!

Veganské špenátové muffiny

www.theconsciousplantkitchen.com

Tyto snadné a zdravé špenátovo-banánové muffiny pro děti neobsahují vejce, mléčné výrobky a jsou vhodné i pro vegany.

Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-spinach-muffins/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️

Časová náročnost10

Čas na vaření24

Celkový čas34

Podávání: mini muffiny

Kalorie: 38.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Složení

½ pohár Mandlové mléko nebo mléko dle vlastního výběru
1 čajová lžička Citronová šťáva
¼ pohár Rozpuštěný kokosový olej nebo jakýkoli rostlinný olej
¼ pohár Javorový sirup
2 čajové lžičky Vanilkový extrakt
2.5 oz Špenát
1 pohár Rozmačkaný banán 8.3 g, to je asi 2 velké oloupané banány
2 poháry Instantní ovesné vločky (6.8 oz) nebo ovesných vloček
2 čajové lžičky Prášek do pečiva
½ čajová lžička Soda
¼ čajová lžička Sůl

Spojené státy americké - metrický

Instrukce

Předehřejte troubu na 170 °C nebo na 160 °C s horkovzduchem. Vyložte dva 12dílné formy na mini muffiny papírovou košíčkem. Dejte stranou.
Pro přesnost odměřte všechny ingredience v malých miskách. Pokud používáte kokosový olej, ujistěte se, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu, jinak olej může ve styku se studeným mlékem ztuhnout.
Vložte všechny ingredience do nádoby vysokorychlostního mixéru a postupujte podle pořadí uvedeného výše.
Mixujte na vysoké otáčky, dokud nevznikne husté zelené těsto. Možná budete muset mixér zastavit a seškrábnout stěny mísy nebo použít tyčový mixér, aby se těsto dobře promíchalo. Zastavte, když je těsto hladké a konzistentní, ne zrnité. Nechte těsto 5 minut odpočinout v džbánu, aby zhoustlo.
Těsto přendejte do připravené formy na muffiny.
Pečte 15–18 minut při 170 °C, dokud špejle zapíchnutá do středu muffinů nevyjde čistá. Po 8 minutách přikryjte horní část plechu alobalem, aby povrch nezhnědl a muffiny zůstaly svěží a zelené.
Nechte muffiny vychladnout na mřížce.

Poznámky

SkladováníMuffiny můžete skladovat až 4 dny v uzavřené nádobě v lednici nebo je zmrazit a 3 hodiny předem rozmrazit při pokojové teplotě.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Výživa