Yogurt Cake - The Conscious Plant Kitchen

Nebojte se, reklamy se na vašem vytištěném dokumentu nezobrazí!

kousek jogurtového dortu na modrém talíři

4.98 od 39 hlasů

Naskenujte to a přejděte k receptu!

Jogurtový dort

www.theconsciousplantkitchen.com

Tato 4-složka Jogurtový dort Recept je vláčný vanilkový dort bez mléčných výrobků a vajec inspirovaný klasickým receptem na francouzský jogurt z kelímku.

Celý recept, včetně tipů, podrobných fotografií, videa, pokynů k skladování, podrobných informací o alergenech, často kladených otázek a možností uložení, najdete na: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-cake/ nebo naskenujte QR kód zde ➡️

Časová náročnost10

Čas na vaření40

ochladit1

Celkový čas1 50

Podávání: plátky

Kalorie: 206.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Složení

1 ½ pohár Samorostlá mouka (poznámka 1)
1 pohár Rostlinný jogurt s vanilkou (poznámka 2)
⅔ pohár Nerafinovaný třtinový cukr (poznámka 3)
⅓ pohár Lehký olivový olej nebo řepkový olej

Volitelné - doporučeno pro dochucení

2 čajové lžičky Vanilkový extrakt nebo 1 čajovou lžičku mandlového extraktu

Spojené státy americké - metrický

Instrukce

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte kulatou dortovou formu o průměru 15 cm nebo 20 cm pečicím papírem. Vymažte boky a dno formy olejem. Dejte stranou.
Ve velké míse prošlehejte vanilkový jogurt, olej a cukr. Pokud je váš jogurt neochucený nebo má lehkou vanilkovou chuť, vmíchejte trochu vanilkového extraktu.
Vmíchejte mouku a míchejte, dokud těsto nezhoustne a nebude hladké.
Nalijte těsto do připravené formy.
Pečte dort při teplotě 180 °C po dobu 45–50 minut pro formu o průměru 15 cm nebo 35–40 minut pro formu o průměru 20 cm. Zda je dort hotový, zkontrolujete zapíchnutím špejle do středu dortu. Pokud po vyjmutí vyjde čistá, můžete dort vyjmout z trouby. Pokud ne, pečte déle, v 10minutových intervalech, dokud drobenka neztuhne.
Před podáváním nechte 1 hodinu vychladnout na mřížce při pokojové teplotě.

Poznámky

Poznámky 1Můžete také použít 1 1/2 hrnku hladké mouky a přidat 3 čajové lžičky prášku do pečiva. Pro bezlepkovou variantu použijte můj bezlepkový konvertor, but don't forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

Poznámky 2Váš jogurt by měl být dostatečně řídký, aby snadno odpadával ze lžíce. Pokud zůstává v pevné hrudce, zřeďte ho trochou mandlového nebo sójového mléka, dokud nebude dostatečně tekutý, aby se dal nalít. Ujistěte se, že se jedná o tekutý a míchaný jogurt – ne o hustý jogurt „řeckého typu“.
Pokud používáte bílý jogurt, můžete zvýšit množství cukru na 3/4 hrnku a měli byste přidat vanilkový extrakt, jinak bude dort fádní. Můžete použít mléčné jogurty, pokud chcete.

Poznámky 3Můžete použít jakékoli krystalické sladidlo, například kokosový cukr nebo hnědý cukr.

Poznámky 4Pokud má váš vanilkový jogurt silnou vanilkovou chuť, můžete vanilkový extrakt vynechat.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Výživa