• Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Beklæd en bageplade med bagepapir. Sæt til side.
• I en mellemstor skål tilsættes frisk, flydende, saltet jordnøddesmør med ahornsirup.
• Bland med en spatel, indtil det danner en cremet pasta.
• Vend mel efter eget valg i og rør, indtil det danner en kugle af småkagedej
• Del småkagedejen i 12 stykker.
• Rul hvert stykke til en kugle mellem dine hænder
• Placer hver kugle på den forberedte bageplade, og tryk småkagerne flade med en gaffel. Jeg elsker at flade hver småkage to gange, så de danner et kryds på toppen af ​​peanut butter-kagerne.
• Gentag indtil alle småkager er formet, og der er plads til tommelfingeren mellem hver småkage. De udvider sig ikke under bagning, men du ønsker ikke, at småkagerne rører hinanden.
• Bages til 12-18 Minutes eller indtil siderne er gyldenbrune. Det tog mig 16 minutter til 8 store småkager og 12 minutter for 12 mindre småkager.
• Køl småkagerne af 10 minutter på bakken, og flyt dem derefter over på en rist til afkøling. Vær tålmodig; de bliver mere sprøde med tiden. 3 timer, vil de få den smukkeste sprøde tekstur.

Opbevaring

• Opbevar dine småkager i op til 2 uger i et lukket glas ved stuetemperatur.
• Du kan fryse småkagerne i en lufttæt beholder eller lynlåspose. Optø dem dagen før ved stuetemperatur.