Almond Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Bare rolig, der vises ingen annoncer på dit udskrevne dokument!

5 fra 38 stemmer

Scan dette for at gå til opskriften!

Mandel-bananbrød

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette mandel-bananbrød er et plantebaseret bananbrød med et twist af mandelcroissant, lavet uden æg, uden mejeriprodukter og med kun 15 minutters forberedelse.

Du kan finde hele opskriften, inklusive tips, trinvise fotos, video, opbevaringsinstruktioner, detaljerede allergibytter, ofte stillede spørgsmål og gemmemuligheder på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-banana-bread/ eller scan QR-koden her ➡️

Prep Time15

Kogetid50

Total tid1 5

portioner: skiver

Kalorier: 253.3kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ½ kop Mosede bananer svarende til 3 store bananer
½ kop Mandelmel eller mandelmel
1 ¼ kop Mel til alle formål 1 noter
¼ kop Ahornsirup eller agavesirup
2 teskefulde Bagepulver
½ teske Bagepulver
⅓ kop Smeltet kokosolie eller let olivenolie, rapsolie
1 teske Mandelekstrakt
½ teske Vanille ekstrakt
1 teske Kanel
½ teske Salt

Mandeltopping

US Customary - metric

Instruktioner

Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd en brødform på 23 x 13 cm med bagepapir. Smør papiret let med bagespray.
Mos bananerne, pak dem i et målebæger for at måle præcis 1 kop + 1/2 kop, og kom dem i en skål.
Rør olie, ahornsirup, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt i, indtil det er godt blandet.
Vend mel, mandelmel, kanel, salt, bagepulver og natron i, og brug en gummispatel til at blande det sammen. Det skal danne en tyk, glat bananbrøddej.
Overfør dejen til den forberedte brødform.
I en anden skål røres smeltet vegansk smør, sukker, mandelekstrakt, hakkede mandler og mandelmel.
Hæld mandelblandingen over brødet og vend dejen et par gange med spidsen af en kniv eller en ske.
Drys ekstra skivede mandler oven på bananbrødet og bag det på den midterste rille i 50 minutter. Hvis toppen af brødet bliver for mørk, kan du dække formen med folie efter 30 minutter. Bag, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Lad brødet køle af i formen i 10 minutter, og lad det derefter køle helt af på en rist i cirka 2 timer, inden det skæres i skiver.
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.

Noter

Noter 1For en glutenfri version, brug min Guide til glutenfri konvertering.

Ovntilstand: Jeg bruger varmluftstilstand. Hvis du er nødt til at bruge konventionel tilstand, anbefaler jeg at øge temperaturen med 15 °C. Bagetiden bør være den samme, men det kan tage et par minutter mere.

Ernæring