Black Bean Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Bare rolig, der vises ingen annoncer på dit udskrevne dokument!

5 fra 8 stemmer

Scan dette for at gå til opskriften!

Sorte bønnesmåkager

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Sorte bønnesmåkager er enkle, æggefri, mælkefri og oliefri småkager med en lækker brownie-tekstur og 4 gram protein.

Du kan finde hele opskriften, inklusive tips, trinvise fotos, video, opbevaringsinstruktioner, detaljerede allergibytter, ofte stillede spørgsmål og gemmemuligheder på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/black-bean-cookies/ eller scan QR-koden her ➡️

Prep Time10

Kogetid15

Total tid25

portioner: cookies

Kalorier: 179.6kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

Flydende ingredienser

1 kan Sorte bønner 425 g dåse (afdryppet over en si, skyllet (note 2))
½ kop Ahornsirup (note 2)
¼ kop Jordnøddesmør (usaltet) (note 3)
½ kop Hjemmelavet havremel (note 4)
¼ kop Usødet kakaopulver
½ teske Bagepulver
⅓ kop Mørke chokoladechips uden mælkeprodukter (note 5)

US Customary - metric

Instruktioner

Forvarm ovnen til 350 ° C (180 ° F).
Beklæd en stor bageplade med bagepapir. Smør den let med madoliespray. Sæt den til side.
I en foodprocessor tilsættes de drænede, skyllede, dåse sorte bønner, jordnøddesmør, ahornsirup, havremel, kakaopulver og bagepulver.
Blend ved medium/høj hastighed i 45 sekunder, eller indtil det danner en ensartet dej. Jeg stoppede foodprocessoren et par gange, skrabede siderne af skålen ned med en gummispatel og gentog, indtil dejen er jævnt blandet. Du vil stadig se nogle stykker. Cookiedejen vil ikke være super glat, og det er okay.
Tilsæt chokoladestykker, og pulsér 2-3 gange for at blande det sammen.
Tag cirka 2 spiseskefulde dej ud pr. småkage og lad den ligge på bagepladen. Det er normalt, at dejen er klistret.
Sørg for et par centimeter mellem hver småkage, og tryk toppen lidt ned med dine let olierede fingre for at forhindre dejen i at klæbe til dine fingre. Jo mere du trykker, jo tørrere bliver dejen, så hold lidt højde for en blød browniekonsistens.
Bag i cirka 15-18 minutter ved 180 °C, indtil toppen er tør.
Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i 15 minutter. Dette trin er afgørende for at gøre småkagerne faste.
Tryk et par ekstra chokoladestykker ovenpå. De smelter, når småkagerne køler af.
Lad det køle af igen på en rist i 30 minutter.

Noter

Noter 1Andre dåsebønner fungerer, såsom kikærter eller kidneybønner.

Noter 2Eller agavesirup eller kokosnektar.

Noter 3Eller mandelsmør eller solsikkefrøsmør.

Noter 4Hvis du bruger havremel fra købt husholdning, skal du bruge mindre, ellers bliver småkagerne tørre. Hvis du bruger mandelmel, skal du bruge mere, ellers bliver småkagerne skrøbelige.

Noter 5Valgfrit. Du kan også bruge hakkede valnødder eller pekannødder.

OpbevaringOpbevar småkagerne i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 4 dage.

OvntilstandJeg bruger varmluftstilstand. Hvis du er nødt til at bruge konventionel tilstand, anbefaler jeg at øge temperaturen med 15 °C. Bagetiden bør være den samme, men det kan tage et par minutter mere.

Ernæring