Bare rolig, der vises ingen annoncer på dit udskrevne dokument!
Scan dette for at gå til opskriften!
Grøn pastasauce
www.theconsciousplantkitchen.comDenne Grøn pastasauce er lavet med 5 planter, der giver dig vitaminer og sunde fedtstoffer fra avocado, broccoli, spinat og krydderurter.
Du kan finde hele opskriften, inklusive tips, trinvise fotos, video, opbevaringsinstruktioner, detaljerede allergibytter, ofte stillede spørgsmål og gemmemuligheder på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/green-pasta-sauce/ eller scan QR-koden her ➡️
portioner: 6 portioner
Kalorier: 369.4kcal
Ingredienser
- 2 moden Avocado ingen sorte pletter på kødet
- 1 håndfuld Baby spinat
- 1 Broccoli
- ½ kop Friske urter Basilikum eller italiensk persille
- 3 Hvidløgsfed
- 1 stor Citron saft eller ca. 2 spiseskefulde
- ⅓ kop Vegansk parmesan eller næringsgær
- 12 oz Pasta
- ½ teske Salt eller mere, juster efter smag
- 1 ¼ kop Sojacreme Eller cashewcreme. Kokoscreme fungerer også, men denne mulighed gør saucen sød og tilføjer en kokossmag.
At tjene
- 1 at klemme Chili flager
- 1 Citronskal fra én citron
- ⅓ kop Vegansk fetaost smuldret
Instruktioner
- Bring vand i kog i en stor gryde, der passer til hele broccolihovedet og fødderne.
- Kom broccolien i det kogende vand og blancher den i 2 minutter. Den skal være lysgrøn, men stadig fast, ikke blød. Tag den op af gryden med en hulske; spild ikke det kogende vand. Læg broccolien til side på en tallerken, så dampen kan komme ud.
- Kog pastaen i det samme kogende vand. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Skyl den i en si under koldt vand. Sæt den til side.
- I en foodprocessor tilsættes den dampede, drænede broccoli (hoved og fødder), spinat, avocadokød, hvidløgsfed, citronsaft, næringsgær eller vegansk parmesan, salt og mælkefri fløde. Hvis du bruger kokosfløde, har saucen en tendens til at være sødere og smage af kokos!
- Blend indtil det danner en cremet sauce med små stykker krydderurter og broccoli.
- Kom den kogte pasta i en stor gryde, hæld den grønne sauce over, rør rundt for at dække pastaen, og bring panden over middelhøj varme.
- Lad det simre og kog i 10 minutter, indtil det er varmt og dufter. Smag til og tilsæt mere salt, peber og chiliflager efter smag.
- Server med citronskal, vegansk fetaost og chiliflager.
Ernæring
Betjener: 1Betjener | Kalorier: 369.4kcal | Kulhydrater: 62.4g | Protein: 12g | Fed: 9.1g | Mættet fedt: 2.2g | Flerumættet fedt: 0.5g | Enumættet fedt: 4g | Natrium: 396.7mg | Kalium: 657mg | Fiber: 6.3g | Sukker: 10g | Vitamin A: 1542.8IU | Vitamin C: 119.3mg | Calcium: 98.4mg | Jern: 2.4mg | Magnesium: 61.3mg | Fosfor: 219.8mg | Zink: 1.3mg