Healthy Christmas Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Bare rolig, der vises ingen annoncer på dit udskrevne dokument!

5 fra 4 stemmer

Scan dette for at gå til opskriften!

Sunde julekager

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse sunde julekager er naturligt fri for raffineret sukker, glutenfri og æg. Det er en nem opskrift fuld af lækkerier til årstiden.

Du kan finde hele opskriften, inklusive tips, trinvise fotos, video, opbevaringsinstruktioner, detaljerede allergibytter, ofte stillede spørgsmål og gemmemuligheder på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-christmas-cookies/ eller scan QR-koden her ➡️

Prep Time15

Kogetid10

Total tid25

portioner: små småkager

Kalorier: 61.9kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ½ kop Mandelmel 1 noter
2 spiseskefulde Majsstivelse 2 noter
3 spiseskefulde Mælkefrit smør (usaltet) 3 noter
3 spiseskefulde Ahornsirup 4 noter

Valgfrit - anbefales kraftigt til smagsoplevelser

½ teske Vanille ekstrakt
½ teske Kanel
¼ teske Mandelekstrakt

US Customary - metric

Instruktioner

Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd to store bageplader med bagepapir. Smør papiret let med madoliespray. Læg det til side.
I en skål piskes mandelmel, majsstivelse og kanel, hvis det bruges.
Rør ahornsirup, smeltet plantebaseret smør, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt i.
Rør dejen med en gummispatel, og ælt den derefter med let olierede hænder, indtil den danner en klistret dejkugle.
Læg et stort stykke bagepapir på din arbejdsflade, placer dejkuglen i midten, og tryk et andet stort stykke bagepapir ovenpå.
Tryk dejkuglen med håndfladen for at danne en cirkel af dej, der er indesluttet mellem de to lag bagepapir.
Rul med en kagerulle til en tykkelse på 1/2 cm, fjern det øverste stykke bagepapir, og brug derefter en småkagestempeludstikker at skære småkager ud.
Placer hver kage i de forberedte bageplader, og sørg for et par cm mellemrum mellem dem. De vil ikke udvide sig i ovnen.
Bag småkagerne i maks. 8-10 minutter ved 180 °C, indtil de er gyldenbrune. Hvis du bager dem for længe, bliver de mørke og mere sprøde.
Køl af på en rist i 1 time før pyntning, eller server uden pynt. Kan pyntes med min Opskrift på vegansk royal icing.

Udstyr

Julekagestempel

Noter

Noter 1Du kan bytte mandelmelet ud med mandelmel, men farven på småkagerne vil være mørkere og teksturen lidt grynet.

Noter 2Du kan erstatte majsstivelsen med tapiokamel, arrowrootpulver eller majsstivelse i Storbritannien.

Noter 3Smeltet kokosolie fungerer også. Sørg for at bruge raffineret kokosolie for at undgå kokossmag i dine småkager. Hvis du bruger mejeriprodukter i dit køkken, fungerer almindeligt smør også.

Noter 4Ethvert flydende sødemiddel kan bruges, såsom daddelsirup, kokosnektar eller agavesirup.

OpbevaringDu kan opbevare småkagerne i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 4 dage.

Ovntilstand: Jeg bruger varmluftstilstand. Hvis du er nødt til at bruge konventionel tilstand, anbefaler jeg at øge temperaturen med 15 °C. Bagetiden bør være den samme, men det kan tage et par minutter mere.

Ernæring