• Beklæd en firkantet form på 8 x 8 cm med bagepapir. Smør papiret let med bagespray eller kokosolie. Sæt til side.
• I en stor skål tilsættes puffede ris, hørfrø (hvis brugt), og røres sammen. Tilsæt jordnøddesmør, ahornsirup, kokosolie og vanilje. Rør, indtil alle de puffede ris er dækket af blandingen.
• Hæld blandingen i den forberedte form og tryk den godt fast med en silikonespatel. Du kan også placere et stykke bagepapir oven på baren og trykke godt fast med hånden for at forhindre blandingen i at klæbe til dine fingre, mens du trykker.
• Sæt formen i fryseren for at sætte sig i 10-15 minutter. I mellemtiden forberedes chokoladelaget.

Chokoladelag

• I en lille gryde, ved lav til middel varme, smeltes mørke chokoladestykker og kokosolie, indtil det er glat og skinnende.
• Tag formen ud af fryseren og hæld den smeltede chokolade over hele baren.
• Smør chokoladen på baren med en smurt spatel, indtil den er dækket af den smeltede chokolade.
• Sæt formen tilbage i fryseren i 10 minutter, eller indtil chokoladelaget er stivnet. Stil den derefter på køl i 1 time, før den skæres i skiver.

skiveskæring

• Tag den ud af køleskabet og vent 5 minutter, før du skærer den ud, så det øverste lag af chokolade ikke revner.
• Hvis du kan, så varm knivbladet op under en flamme eller kogende vand (tør det i et håndklæde) og skær barerne i 12 firkanter. Det varme blad vil nemt skære chokoladelaget og forhindre laget i at gå i stykker.