Protein Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Don't worry, ads are not going to appear on your printed document!

4.95 fra 52 stemmer

Scan this to go to the recipe!

Proteinkiks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse proteinkiks er et sundt og velsmagende twist på traditionelle kiks. De er fyldt med 15 g plantebaseret protein og næringsstoffer. Disse kiks kombinerer fordelene ved røde linser med spinatens friskhed og smagen af soltørrede tomater, hvilket skaber en lækker og nærende godbid.

You can find the full recipe, including tips, step-by-step photos, video, storage instructions, detailed allergy swaps, FAQ, and save at: https://www.theconsciousplantkitchen.com/protein-biscuits/ or scan the QR code here ➡️

Prep Time10

Kogetid20

Rest10

Total tid40

portioner: kiks

Kalorier: 393.3kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Selv-hævende mel (note 1)
1 kop Mælkefri yoghurt (note 2)
1 kop Røde linser tør, skylles under koldt vand
1…“ kop Grøntsagslager
⅓ kop Olivenolie med mild smag (note 3)
1 teske Løg Pulver
1 teske italienske urter
1 ½ kop Spinat fint hakket
½ kop Soltørrede tomater ikke opbevaret i olie
¾ kop Solsikkefrø (note 4)
⅓ kop Ernæringsgær eller 1/2 kop vegansk cheddar

US Customary - metric

Instruktioner

Beklæd en stor bageplade med bagepapir. Smør papiret let med olivenolie. Sæt til side.
Kom de skyllede røde linser i en gryde med grøntsagsbouillon. Læg låg på gryden, bring den over på høj varme, indtil væsken koger, skru ned til middel varme, og lad det koge under låg i 10-12 minutter, indtil linserne er bløde, og væsken er absorberet.
Fjern låget og lad det dampe i 10 minutter.
Forvarm ovnen til 200 °C.
I en stor skål tilsættes selvhævende mel, løgpulver, italienske krydderurter, yoghurt, olivenolie, kogte røde linser, hakket spinat, hakkede soltørrede tomater, frø og vegansk ost eller næringsgær.
Bland alt sammen, indtil det danner en klistret dej.
Del dejen i 8 portioner og læg dem på den forberedte bageplade.
Bag kiksene i 20-25 minutter ved 200 °C, indtil de er gyldenbrune.
Lad dem køle af i et par minutter inden servering.

Noter

Note 1: Or make your self-rising flour by stirring 3 teaspoons of baking powder into 2 cups of all-purpose flour or white spelt or white wholewheat flour. The recipe doesn't work with chickpea flour, almond flour, or oat flour. For GF, read below.

Noter 2Almindelig sojayoghurt indeholder mest protein. Du kan også blende silketofu til en proteinrig yoghurt eller bruge en hvilken som helst almindelig plantebaseret yoghurt, du elsker.

Noter 3Enhver vegetabilsk olie kan bruges.

Noter 4Alle frø kan bruges. Hampfrø er også et godt valg, da de indeholder endnu mere protein pr. portion. Du kan også hakke valnødder som en erstatning.

Glutenfri: Brug min Guide til konvertering af glutenfri mel at tilpasse mængden af mel og gøre den 100% glutenfri.

Opbevaring: Opbevares i køleskabet i op til 3 dage i en lukket beholder, eller fryses i op til 1 måned i lynlåsposer.

Ovntilstand: Jeg bruger varmluftstilstand. Hvis du er nødt til at bruge konventionel tilstand, anbefaler jeg at øge temperaturen med 15 °C. Bagetiden bør være den samme, men det kan tage et par minutter mere.

Ernæring