Denne proteinmousse med 5 ingredienser er lavet af silketofu og mørk chokolade. Det er en nem dessert med højt proteinindhold og en utrolig blød og silkeagtig tekstur.
Du kan finde hele opskriften, inklusive tips, trinvise fotos, video, opbevaringsinstruktioner, detaljerede allergibytter, ofte stillede spørgsmål og gemmemuligheder på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/tofu-mousse/ eller scan QR-koden her ➡️
Før du starter, tag tofuen ud af køleskabet i mindst 30 minutter til 1 time.
Åbn den silkeagtige tofu, og hæld vandet fra emballagen ud. Du behøver ikke at presse tofuen, før du bruger den.
I skålen af en foodprocessor tilsættes silken tofu, usødet kakaopulver, sødemiddel og smeltet mørk chokolade.
Blend indtil det danner en ensartet mousse. Du skal muligvis stoppe foodprocessoren et par gange, skrabe siderne af skålen ned og gentage, indtil alle ingredienserne er blandet.
Hæld moussen i ramekiner og top dem med kokosyoghurt, friske hindbær og chokoladeflager, og opbevar dem i køleskabet i 1 time før servering.
Opbevaring
Film toppen af ramekinerne for at opbevare dem i op til 3 dage i køleskabet.