Vegansk kikærteomelet

Bare rolig, der vises ingen annoncer på dit udskrevne dokument!

4.82 fra 60 stemmer

Scan dette for at gå til opskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Denne kikærteomelet er en lækker, velsmagende vegansk omelet, perfekt til en morgenmad rig på protein og vitaminer.

Du kan finde hele opskriften, inklusive tips, trinvise fotos, video, opbevaringsinstruktioner, detaljerede allergibytter, ofte stillede spørgsmål og gemmemuligheder på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-omelette/ eller scan QR-koden her ➡️

Prep Time10

Kogetid5

Total tid15

portioner: omelet

Kalorier: 344.8kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

Omeletdej

¼ kop Kikærtemel
¼ teske Gurkemeje
1 spiseskefuld Ernæringsgær
¼ teske Bagepulver
¼ teske Sort Salt dette forstærker æggesmagen, eller erstatter med salt
⅓ kop Vand ved stuetemperatur

At lave omeletten

½ spiseskefuld Olivenolie at stege omeletten

Grøntsagsfyld

½ spiseskefuld Olivenolie at stege grøntsagen
1 stor Skivede svampe
1 oz Baby spinat
1.4 oz Red Bell Pepper skiveskåret
¼ teske Salt
⅛ teske Hvidløgs pulver

Valgfri

2 spiseskefulde Vegansk ost

US Customary - metric

Instruktioner

Omeletdej

I en lille skål piskes kikærtemel, gurkemeje, næringsgær, bagepulver og sort salt (eller salt) sammen.
Pisk vandet i, indtil det er glat, og der ikke er for mange klumper. Sæt til side, mens du tilbereder grøntsagerne.

Sauterede grøntsager

Varm olien op i en non-stick stegepande ved middel varme, og sauter svampeskiverne, spinaten og den røde peberfrugt, indtil de er gennemstegte. Det tager cirka 2 minutter.
Krydr grøntsagerne med salt, peber og hvidløgspulver.
Tag grøntsagerne op af panden og læg dem til side på en tallerken.

Lav den veganske omelet

I den samme non-stick pande varmes den resterende 1/2 spiseskefuld olivenolie op ved middel varme, og omeletten pensles over hele panden for at forhindre den i at brænde fast.
Hæld kikærteomeletdejen i panden, og vip panden i cirkulære bevægelser for at fordele den, ligesom du ville gøre til pandekager.
Steg i 3-4 minutter, omeletten er færdig, når siderne er tørre, og den ikke er våd i midten.
Dæk halvdelen af omeletten med de sauterede grøntsager, tilsæt vegansk ost efter behov, løsn omelettens sider med en spatel og fold den på midten over fyldet.
Server straks.

Ernæring