Vegan Spinach Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Bare rolig, der vises ingen annoncer på dit udskrevne dokument!

4.74 fra 34 stemmer

Scan dette for at gå til opskriften!

Veganske spinatmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse nemme, sunde spinat-bananmuffins til børn er æggefri, mælkefri og veganske.

Du kan finde hele opskriften, inklusive tips, trinvise fotos, video, opbevaringsinstruktioner, detaljerede allergibytter, ofte stillede spørgsmål og gemmemuligheder på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-spinach-muffins/ eller scan QR-koden her ➡️

Prep Time10

Kogetid24

Total tid34

portioner: mini-muffins

Kalorier: 38.9kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

½ kop Mandelmælk eller mælk efter eget valg
1 teske Citronsaft
¼ kop Smeltet kokosolie eller enhver vegetabilsk olie
¼ kop Ahornsirup
2 teskefulde Vanille ekstrakt
2.5 oz Spinat
1 kop Moset banan 8.3 oz, det er cirka 2 store skrællede bananer
2 kopper Instant havregryn (6.8 oz) eller havregryn
2 teskefulde Bagepulver
½ teske Bagepulver
¼ teske Salt

US Customary - metric

Instruktioner

Forvarm ovnen til 170 °C eller 160 °C varmluft. Beklæd to mini-muffinforme med 12 huller med papir. Sæt dem til side.
Mål alle dine ingredienser op i små skåle for præcision. Sørg for, at alle ingredienserne har stuetemperatur, hvis du bruger kokosolie, ellers kan olien blive fast i kontakt med kold mælk.
Kom alle ingredienserne i kanden på en højhastighedsblender i den rækkefølge, der er angivet på listen ovenfor.
Blend ved høj hastighed for at danne en tyk, grøn dej. Du skal muligvis stoppe blenderen og skrabe siderne af skålen ned eller bruge blenderstaven til at hjælpe dejen med at blande sig godt sammen. Stop, når dejen er glat og ensartet, ikke kornet. Lad dejen hvile i 5 minutter i kanden for at tykne.
Hæld dejen over i den forberedte muffinform.
Bag i 15-18 minutter ved 170 °C, indtil en prik stukket i midten af muffinsene kommer ren ud. Efter 8 minutter dækkes toppen af formen med folie for at forhindre, at toppen bliver brun, og for at holde muffinsene meget grønne.
Lad muffinsene køle af på en bagerist.

Noter

OpbevaringDu kan opbevare muffinsene i op til 4 dage i en lukket beholder i køleskabet eller fryse dem og tø dem op 3 timer før ved stuetemperatur.

Ovntilstand: Jeg bruger varmluftstilstand. Hvis du er nødt til at bruge konventionel tilstand, anbefaler jeg at øge temperaturen med 15 °C. Bagetiden bør være den samme, men det kan tage et par minutter mere.

Ernæring