Bare rolig, der vises ingen annoncer på dit udskrevne dokument!
Scan dette for at gå til opskriften!
Veganske vaniljecupcakes
www.theconsciousplantkitchen.comDette er de eneste veganske cupcakes, du behøver. De er nemme, bløde og saftige med en lækker og sød vegansk vanilje-cupcakefrosting.
Du kan finde hele opskriften, inklusive tips, trinvise fotos, video, opbevaringsinstruktioner, detaljerede allergibytter, ofte stillede spørgsmål og gemmemuligheder på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-vanilla-cupcakes/ eller scan QR-koden her ➡️
portioner: 12 veganske cupcakes
Kalorier: 331kcal
Ingredienser
Veganske vaniljecupcakes
- 1 kop Sojamælk eller mælk uden mælk efter eget valg, ved stuetemperatur
- 1 teske Æble cider eddike eller citronsaft eller hvid eddike
- 1 ¾ kop Mel til alle formål (note 1)
- 1 kop Uraffineret rørsukker eller uraffineret rørsukker
- 1 ½ teske Bagepulver
- 2 teskefulde Vanille ekstrakt
- ⅓ kop Vegetabilsk olie Jeg brugte avocadoolie
Vegansk cupcake-frosting
- 1 parti Vegansk vanilje cupcake frosting
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 180 °C, og beklæd en muffinform med 12 huller med papirforme. Sæt til side.
- I en skål røres sojamælk og eddike sammen. Lad det stå i 5 minutter, så mælken kan koagulere.
- I en anden stor skål piskes mel, sukker og bagepulver sammen i 40 sekunder, indtil det er jævnt blandet.
- Hæld mælkeblandingen, olien og vaniljeekstraktet over melet.
- Rør med et piskeris, en ske eller pisk med en elektrisk mixer ved lav hastighed - dette er den bedste løsning for at undgå klumper!
- Fordel dejen jævnt i de 12 cupcakeforme, og fyld dem op til 2/3, ikke mere!
- Bag ved 180 °C på midterste rille i ovnen i 20-23 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten af cupcakesene kommer ren ud.
- Lad det køle af i 5 minutter i formen, og lad det derefter køle helt af på en rist, inden du pynter med en portion af min opskrift på vegansk vaniljefrosting.
Noter
Noter 1For en glutenfri version, brug min Guide til glutenfri konverteringDu kan også bruge speltmel.
Ernæring
Betjener: 1cupcake | Kalorier: 331kcal | Kulhydrater: 54g | Protein: 2g | Fed: 13g | Mættet fedt: 7g | Natrium: 144mg | Kalium: 17mg | Fiber: 1g | Sukker: 41g | Vitamin A: 360IU | Calcium: 58mg | Jern: 1mg