Yogurt Cake - The Conscious Plant Kitchen

Bare rolig, der vises ingen annoncer på dit udskrevne dokument!

et stykke yoghurtkage på en blå tallerken

4.98 fra 39 stemmer

Scan dette for at gå til opskriften!

Yoghurtkage

www.theconsciousplantkitchen.com

Denne 4-ingrediens Yoghurtkage Opskriften er en mælkefri, æggefri, saftig vaniljekage inspireret af den klassiske franske yoghurtkageopskrift.

Du kan finde hele opskriften, inklusive tips, trinvise fotos, video, opbevaringsinstruktioner, detaljerede allergibytter, ofte stillede spørgsmål og gemmemuligheder på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-cake/ eller scan QR-koden her ➡️

Prep Time10

Kogetid40

køl ned1

Total tid1 50

portioner: skiver

Kalorier: 206.4kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ½ kop Selv-hævende mel (note 1)
1 kop Vanilje plantebaseret yoghurt (note 2)
⅔ kop Uraffineret rørsukker (note 3)
⅓ kop Let olivenolie eller rapsolie

Optional - recommended for flavor

2 teskefulde Vanille ekstrakt eller 1 tsk mandelekstrakt

US Customary - metric

Instruktioner

Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd en rund kageform på 15 cm eller 20 cm med bagepapir. Smør siderne og bunden af formen med olie. Sæt til side.
I en stor skål piskes vaniljeyoghurt, olie og sukker sammen. Hvis din yoghurt ikke er smagsrig, eller hvis den har en let vaniljesmag, kan du røre lidt vaniljeekstrakt i.
Vend mel i og rør rundt, indtil dejen er tyk og glat.
Hæld dejen i den forberedte bradepande.
Bag kagen ved 180 °C i 45-50 minutter for en 15 cm form eller 35-40 minutter for en 20 cm form. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstikker i midten af kagen. Hvis den kommer ren ud, kan den tages ud af ovnen. Hvis ikke, bag den længere, i intervaller af 10 minutter, indtil krummen er stivnet.
Lad afkøle på en rist ved stuetemperatur i 1 time før servering.

Noter

Noter 1Du kan også bruge 1 1/2 kop hvedemel og tilsætte 3 teskefulde bagepulver. For en glutenfri mulighed, brug min glutenfri konverter, but don't forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

Noter 2: Your yogurt should be thin enough to fall easily off a spoon. If it stays in a solid clump, thin it out with a splash of almond or soy milk until it’s liquid enough to pour.Ensure it is a pourable, stirred variety—not a thick "Greek-style" set yogurt.
Hvis du bruger yoghurt naturel, kan du øge sukkermængden til 1,5 dl, og du bør tilsætte vaniljeekstrakt, ellers vil kagen blive kedelig i smagen. Du kan bruge mejeriyoghurter, hvis du foretrækker det.

Noter 3Du kan bruge ethvert krystalsødemiddel, f.eks. kokossukker eller brunt sukker.

Noter 4Du kan springe vaniljeekstraktet over, hvis din vaniljeyoghurt har en stærk vaniljesmag.

Ovntilstand: Jeg bruger varmluftstilstand. Hvis du er nødt til at bruge konventionel tilstand, anbefaler jeg at øge temperaturen med 15 °C. Bagetiden bør være den samme, men det kan tage et par minutter mere.

Ernæring