Cookie Dough Cups - The Conscious Plant Kitchen

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Keksteig-Tassen

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Diese Keksteig-Tassen Es handelt sich um einfache, gesunde, ungebackene Häppchen auf Dattelbasis, die in nur wenigen Minuten zubereitet sind und aus nur wenigen gesunden Zutaten bestehen – ohne raffinierten Zucker und ohne Milchprodukte.

Das vollständige Rezept inklusive Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos, Video, Aufbewahrungshinweisen, detaillierten Alternativen für Allergiker, FAQs und Sparmöglichkeiten finden Sie hier: https://www.theconsciousplantkitchen.com/ Oder scannen Sie hier den QR-Code ➡️

Zubereitungszeit10

Tiefkühler10

Gesamtzeit20

Portionen: Tassen

Kalorien: 83.8kcal

Autor: Carine Claudepierre

Inhaltsstoffe

12 medjool Datum weich, narbig
¾ Tasse Hafermehl (Anmerkung 1)
½ Tasse Erdnussbutter (Anmerkung 2)
¼ Tasse Ahornsirup (Anmerkung 3)
¼ Tasse Mini-Schokoladenstückchen (Anmerkung 4)

Den oberen Rand der Tasse füllen

1.5 oz Zartbitter-Schokolade (Anmerkung 5)

US üblich - Metrisch

Anleitungen

Die entsteinten Datteln in eine Silikon-Muffinform mit 12 Mulden drücken. Gut andrücken, sodass die Datteln den gesamten Boden der Mulden ausfüllen. Beiseite stellen.
In einer Rührschüssel Erdnussbutter, Ahornsirup, Hafermehl und Mini-Schokoladenstückchen mit einem Silikonspatel verrühren. Gut verrühren, bis ein glatter Keksteig entsteht.
Den Keksteig in 12 Kugeln teilen und diese auf die Datteln in der Muffinform legen.
Drücken Sie die Teigkugeln mit den Fingerspitzen flach. Der Teig soll an den flachen Medjool-Datteln darunter haften bleiben.
Drücken Sie mit einem Teelöffel leicht in die Mitte des Keksteigs, um eine kleine Mulde zu formen.
Die dunkle Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen lassen und zwischendurch umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Gieße etwas geschmolzene Schokolade in jede Mulde des Keksteigs.
Stellen Sie die Muffinform für 10 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Schokolade fest wird.

Notizen

Hinweise 1Oder 1 1/4 Tassen Mandelmehl für eine glutenfreie, kohlenhydratarme Variante.

Hinweise 2Alternativ können Sie auch Mandelmus oder Sonnenblumenkernmus verwenden.

Hinweise 3Alternativ können Agavendicksaft, Kokosblütennektar oder Dattelsirup verwendet werden.

Hinweise 4: Jede Art von Schokoladenstückchen eignet sich, dunkle Schokolade, Halbbitterschokolade oder 85%ige dunkle Schokoladenstückchen für eine zuckerärmere Portion.

Hinweise 5Ich verwende 70%ige Zartbitterschokolade, für eine zuckerärmere Variante können Sie 85%ige Schokolade verwenden.

LagerungIm Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 1 Woche haltbar. Zum Einfrieren bis zu 1 Monat haltbar. Vor dem Verzehr über Nacht im Kühlschrank oder 1 Stunde bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Ernährung