Easy Chocolate Cake - The Conscious Plant Kitchen

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Einfacher Schokoladenkuchen

www.theconsciousplantkitchen.com

Dieser einfache Schokoladenkuchen ist ein köstliches und unkompliziertes Rezept, das mit nur 5 super einfachen, gesunden Zutaten zubereitet wird und einen weichen und leichten Teig ergibt, der in 40 Minuten fertig ist.

Das vollständige Rezept inklusive Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos, Video, Aufbewahrungshinweisen, detaillierten Alternativen für Allergiker, FAQs und Sparmöglichkeiten finden Sie hier: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-chocolate-cake/ Oder scannen Sie hier den QR-Code ➡️

Zubereitungszeit10

Kochzeit30

Gesamtzeit40

Portionen: Scheiben

Kalorien: 165.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Inhaltsstoffe

1 ½ Tasse Selbstaufsteigendes Mehl 1 Notizen
¾ Tasse Unraffinierter Rohrzucker 2 Notizen
⅓ Tasse Ungesüßtes Kakaopulver
⅓ Tasse Olivenöl mit mildem Geschmack 3 Notizen
1 Tasse Mandelmilch oder Wasser (Anmerkung 4)

Optional

¼ Teelöffel Salz

US üblich - Metrisch

Anleitungen

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 8-cm- oder 6-cm-Kuchenform (für einen dickeren Kuchen) leicht ein.
In einer Rührschüssel die trockenen Zutaten verquirlen: selbstaufgehendes Mehl, Kakaopulver, Zucker und gegebenenfalls Salz.
In der Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde formen, helles Olivenöl und Mandelmilch hineingeben.
Rühren Sie so lange, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
Für eine 6-cm-Form backen Sie den Kuchen 40–45 Minuten. Für eine 8-cm-Form backen Sie ihn 25–30 Minuten bei 180 °C (350 °F), bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberfläche fest und trocken ist.
Den Kuchen 5 Minuten in der Kuchenform abkühlen lassen, dann einige Stunden auf einem Kuchengitter auskühlen lassen oder bis er Raumtemperatur erreicht hat.
Diesen Kuchen können Sie für Schichttorten verwenden. Bestreichen Sie den abgekühlten Kuchen mit meinem Zuckerguss. Rezept für milchfreies Schokoladenglasur.

Notizen

Hinweis 1: 1 1/2 Tassen selbstaufgehendes Mehl können mit 1 1/2 Tassen Allzweckmehl und 2 1/4 Teelöffeln Backpulver hergestellt werden. Glutenfrei: I didn't try the recipe with gluten-free all-purpose flour. A quality 1:1 all-purpose gluten-free flour blend might work. Making a blend of 75% all-purpose gluten-free flour with 25% almond flour works best.

Hinweise 2: Raffinierter zuckerfreier Zucker wie Kokosblütenzucker oder heller Muscovadozucker funktioniert.

Hinweise 3Jedes milde Aromaöl eignet sich, Kokosöl sollten Sie jedoch vermeiden, da es beim Kontakt mit kalten Flüssigkeiten erstarrt und Klumpen bildet.

Hinweise 4Wählen Sie eine leichte, milchfreie Alternative wie Mandelmilch oder verwenden Sie einfach Wasser, um den Kuchen locker zu halten.

LagerungSie können den Kuchen bis zu 4 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 1 Monat lang einfrieren. Zum Auftauen bei Zimmertemperatur verwenden.

Ofenmodus: Ich verwende die Umluftfunktion. Falls Sie die Ober-/Unterhitze nutzen müssen, empfehle ich, die Temperatur um 15 °C zu erhöhen. Die Backzeit sollte gleich bleiben, kann sich aber um einige Minuten verlängern.

Ernährung