Gluten-Free Chocolate Peanut Butter Cookies - The Conscious Plant Kitchen

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Glutenfreie Schokoladen-Erdnussbutter-Kekse

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Glutenfreie Schokoladen-Erdnussbutter-Kekse

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Diese einfachen, knusprigen veganen Schokoladen-Erdnussbutter-Kekse bestehen aus nur 4 Zutaten, sind glutenfrei, eifrei und milchfrei und in weniger als 20 Minuten zubereitet.

Das vollständige Rezept inklusive Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos, Video, Aufbewahrungshinweisen, detaillierten Alternativen für Allergiker, FAQs und Sparmöglichkeiten finden Sie hier: https://www.theconsciousplantkitchen.com/gluten-free-chocolate-peanut-butter-cookies/ Oder scannen Sie hier den QR-Code ➡️

Zubereitungszeit8

Kochzeit10

Gesamtzeit18

Portionen: Cookies

Kalorien: 126.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Inhaltsstoffe

½ Tasse Erdnussbutter (ungesalzen) mild, frisch, ohne Zuckerzusatz, ohne Ölzusatz
¼ Tasse Ahornsirup oder Agavensirup oder Dattelsirup
¾ Tasse Mandelmehl oder Hafermehl
4 Esslöffel Ungesüßtes Kakaopulver

Optional

½ Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Salz wenn Erdnussbutter ungesalzen

US üblich - Metrisch

Anleitungen

Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel Erdnussbutter und Ahornsirup cremig rühren. Vanille und Salz (falls verwendet) jetzt hinzufügen.
Gib ungesüßtes Kakaopulver und Mandelmehl in die Schüssel und verrühre alles gut. Sobald sich der Teig schwerer rühren lässt, knete ihn mit den Händen, bis er zu einer Kugel geformt ist.
Teilen Sie den Keksteig in 8 gleich große Kugeln und legen Sie jede Teigkugel auf das vorbereitete Backblech, wobei zwischen den Kugeln jeweils ein Daumenbreit Platz bleibt.
Drücken Sie den Keksteigball mit der Rückseite der Gabel so an, dass ein Kreuz auf den Keksen entsteht.
Wer mag, kann die Leckereien mit Streuseln verzieren und diese mit der Gabel erneut andrücken.
Die Kekse 8-12 Minuten backen oder bis die Oberfläche fest ist.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Sie werden fester und sehr knusprig, wenn sie vollständig abgekühlt sind.
In einer Keksdose bei Zimmertemperatur bis zu 5 Tage haltbar.

Ernährung