Kürbis-Donut-Löcher

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Diese weichen, fluffigen Kürbis-Donut-Löcher, gebacken in einer Mini-Muffinform, sind die gesündere Herbstleckerei mit dem vollen Aroma von Kürbiskuchengewürzen. Außerdem bestehen sie aus nur 5 Zutaten und sind in weniger als 30 Minuten fertig.

Das vollständige Rezept inklusive Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos, Video, Aufbewahrungshinweisen, detaillierten Alternativen für Allergiker, FAQs und Sparmöglichkeiten finden Sie hier: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-donut-holes/ Oder scannen Sie hier den QR-Code ➡️

Zubereitungszeit10

Kochzeit15

Gesamtzeit25

Portionen: Donutlöcher

Kalorien: 139.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Inhaltsstoffe

1 ½ Tasse Selbstaufsteigendes Mehl (Anmerkung 1)
¼ Tasse Olivenöl mit mildem Geschmack (Anmerkung 2)
1 Tasse Kürbispüree aus der Dose, nicht Kürbiskuchenfüllung
1 Teelöffel Kürbisgewürze
¼ Tasse Brauner Zucker (Anmerkung 3)

Zum Beschichten

½ Tasse Unraffinierter Rohrzucker
2 Teelöffel Kürbiskuchengewürze
3 Esslöffel Kokosnussöl geschmolzen

US üblich - Metrisch

Anleitungen

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten Sie zwei Mini-Muffinformen mit je 12 Mulden großzügig mit Speiseöl ein. Dieses Rezept ergibt etwa 16 Mini-Muffins, daher müssen Sie nicht alle einfetten.
In einer Rührschüssel Öl, Kürbispüree, Kürbisgewürze, braunen Zucker und selbstaufgehendes Mehl verrühren, bis ein klebriger Muffinteig entsteht.
Verwenden Sie einen kleinen Keksteigportionierer, um jedes Muffinloch zu füllen.
Die Donutlöcher 13-15 Minuten bei 180 °C (350 °F) backen, bis sie goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Stürzen Sie die Pfanne auf ein Kuchengitter und lassen Sie die Masse einige Minuten abkühlen.
Währenddessen etwas Kokosöl in einer kleinen Rührschüssel in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen.
In einer kleinen Schüssel Zucker und Kürbisgewürz verrühren.
Bestreichen Sie jedes Muffin-Donut-Loch mit einem Backpinsel und wälzen Sie es sofort in dem Kürbisgewürzzucker.

Notizen

Hinweise 1Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie bitte mein Produkt. glutenfreier Umwandler Vergiss aber das Backpulver nicht.

Hinweise 2: Achten Sie darauf, dass das gewählte Öl einen geringen Eigengeschmack hat; jedes Öl ist geeignet.

Hinweise 3Kokosblütenzucker oder normaler Zucker funktionieren genauso gut.

Ofenmodus: Ich verwende die Umluftfunktion. Falls Sie die Ober-/Unterhitze nutzen müssen, empfehle ich, die Temperatur um 15 °C zu erhöhen. Die Backzeit sollte gleich bleiben, kann sich aber um einige Minuten verlängern.

Ernährung