Μην ανησυχείτε, οι διαφημίσεις δεν θα εμφανίζονται στο εκτυπωμένο έγγραφό σας!
Σαρώστε το για να δείτε τη συνταγή!
Ψωμί μπανάνας 5 συστατικών
www.theconsciousplantkitchen.comΑυτό το εύκολο, υγιεινό ψωμί μπανάνας φτιάχνεται με μόνο 5 υλικά και είναι vegan, χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά.
Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών, φωτογραφιών βήμα προς βήμα, βίντεο, οδηγιών αποθήκευσης, λεπτομερών αντικαταστάσεων αλλεργιών, συχνών ερωτήσεων και να αποθηκεύσετε στο: https://www.theconsciousplantkitchen.com/5-ingredient-vegan-banana-bread/ ή σκανάρετε τον κωδικό QR εδώ ➡️
Μερίδες: 12 φέτες
Θερμίδες: 214.9kcal
Συστατικά
- 1 ¾ φλιτζάνι Πουρές μπανάνας περίπου 4 μεγάλες κίτρινες/ώριμες μπανάνες, ξεφλουδισμένες, λιωμένες
- ⅓ φλιτζάνι Υγρό γλυκαντικό σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι καστανού ρυζιού
- ⅓ φλιτζάνι Ελαιόλαδο με ήπια γεύση ή λιωμένο λάδι καρύδας
- 1 ¾ φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (σημείωση 1)
- 1 κουτάλι της σούπας Baking Powder
Προαιρετικός
- 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
- ½ φλιτζάνι Τσιπς μαύρης σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά ή ψιλοκομμένα καρύδια
- ½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
Οδηγίες
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Στρώστε ένα ταψί για ψωμί διαστάσεων 9 x 5 ιντσών με λαδόκολλα. Λαδώστε το λαδόκολλα και το ταψί με λάδι καρύδας. Αφήστε το στην άκρη.
- Ξεφλουδίστε και λιώστε τις μπανάνες χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι σε μια επίπεδη επιφάνεια. Μετρήστε την ακριβή ποσότητα που απαιτείται από τη συνταγή: 1 φλιτζάνι + 3/4 φλιτζάνι λιωμένες μπανάνες.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις λιωμένες μπανάνες, το σιρόπι σφενδάμου, το ελαφρύ ελαιόλαδο και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
- Προσθέστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και τυχόν προαιρετικά υλικά όπως βανίλια, κανέλα ή ξηρούς καρπούς. Ανακατέψτε απαλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην το παρακάνετε, αλλιώς το ψωμί μπορεί να γίνει κολλώδες.
- Μεταφέρετε τη ζύμη στο ταψί και ψήστε για 50-55 λεπτά.
- Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για 5 λεπτά στο ταψί και στη συνέχεια σηκώστε τη λαδόκολλα για να το αφήσετε να κρυώσει σε μια σχάρα.
- Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε - περίπου 1 ώρα.
- Φυλάσσετε σε αεροστεγές κουτί για κέικ για 4 ημέρες στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Αποψύχετε την προηγούμενη μέρα σε θερμοκρασία δωματίου.
Σημειώσεις
Σημειώσεις 1Για μια έκδοση χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε το οδηγός μετατροπής χωρίς γλουτένη.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 1φέτα | Θερμίδες: 214.9kcal | Υδατάνθρακες: 32g | Πρωτεΐνη: 2.9g | Λίπος: 8.6g | Κορεσμένο λίπος: 3.1g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.8g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 4.4g | Νάτριο: 115.7mg | Κάλιο: 205.7mg | Ινα: 1.7g | Ζάχαρη: 12g | Βιταμίνη Α: 22IU | Βιταμίνη B12: 0.02σελ | Βιταμίνη C: 2.9mg | Ασβέστιο: 96.5mg | Σίδερο: 1.2mg | Μαγνήσιο: 17.8mg | Φώσφορος: 58.3mg | Ψευδάργυρος: 0.5mg