Black Bean Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Μην ανησυχείτε, οι διαφημίσεις δεν θα εμφανίζονται στο εκτυπωμένο έγγραφό σας!

4.80 από 89 ψηφοφορίες

Σαρώστε το για να δείτε τη συνταγή!

Μπράουνις με μαύρα φασόλια

www.theconsciousplantkitchen.com

Αυτά τα Brownies με Μαύρα Φασόλια είναι μια αφράτη vegan συνταγή για brownies, γεμάτη με πρωτεΐνες από μαύρα φασόλια και ένα πλούσιο, μαλακό κουρκούτι.

Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών, φωτογραφιών βήμα προς βήμα, βίντεο, οδηγιών αποθήκευσης, λεπτομερών αντικαταστάσεων αλλεργιών, συχνών ερωτήσεων και να αποθηκεύσετε στο: https://www.theconsciousplantkitchen.com/black-bean-brownies/ ή σκανάρετε τον κωδικό QR εδώ ➡️

Χρονος προετοιμ10

Ωρα μαγειρέματος15

Σύνολο χρόνου25

Μερίδες: μερίδες

Θερμίδες: 292.5kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Συστατικά

1 ½ φλιτζάνι Μαύρα φασόλια 15 γρ. μαύρα φασόλια σε κονσέρβα, φουσκωμένα, στραγγισμένα
½ φλιτζάνι Maple Syrup (σημείωση 1)
½ φλιτζάνι Φυστικοβούτυρο (σημείωση 2)
½ φλιτζάνι Γάλα αμυγδάλου (σημείωση 3)
1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι Αλεύρι αμυγδάλου (σημείωση 4)
½ φλιτζάνι Σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 ½ κουταλάκια του γλυκού Baking Powder
⅓ φλιτζάνι Τσιπς μαύρης σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά (σημείωση 5)

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (180 ° C).
Στρώστε ένα ταψί για brownies 8x8 εκ. με λαδόκολλα. Αφήστε το στην άκρη.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια, το σιρόπι σφενδάμου, το φυστικοβούτυρο, το γάλα αμυγδάλου και το εκχύλισμα βανίλιας.
Αναμείξτε σε μέτρια/υψηλή ταχύτητα για 45 δευτερόλεπτα ή μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιογενής χυλός. Θα παρατηρήσετε ακόμα μερικά κομμάτια φλούδας από μαύρα φασόλια, και αυτό είναι εντάξει.
Προσθέστε τα στεγνά υλικά εκτός από τα κομματάκια σοκολάτας: αλεύρι αμυγδάλου, άγλυκη κακάο σε σκόνη και μπέικιν πάουντερ.
Χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό και ομοιογενές.
Αφαιρέστε τη λεπίδα του μπλέντερ, ρίξτε τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας και ενσωματώστε τα στο μείγμα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή κρατήστε τη λεπίδα και χρησιμοποιήστε το κουμπί Pulse στον επεξεργαστή τροφίμων σας μερικές φορές.
Μεταφέρετε τη ζύμη για brownie στο προετοιμασμένο ταψί και απλώστε την ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
Ψήστε τα μπράουνις για 35 λεπτά στους 180°C μέχρι να στεγνώσει η επιφάνεια και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο των brownies να βγαίνει με λίγη κολλώδη ψίχουλα, που σημαίνει ότι τα brownies είναι ακόμα αφράτα.
Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά στο τηγάνι. Αυτό το βήμα είναι ζωτικής σημασίας για να διασφαλίσετε ότι τα μπράουνις θα κρατηθούν και δεν θα θρυμματιστούν, οπότε μην το παραλείψετε.
Σηκώστε τη λαδόκολλα από το ταψί για να βγάλετε το μπράουνις σας και μεταφέρετέ το σε μια σχάρα για να κρυώσει.
Τοποθετήστε τα μπράουνις για 10 λεπτά στο ψυγείο για πιο αφράτη υφή.
Βγάλτε το από το ψυγείο και κόψτε το σε 9 τετράγωνα.

Σημειώσεις

Σημείωση 1: Ή οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό σας αρέσει, όπως σιρόπι αγαύης ή νέκταρ καρύδας.

Σημείωση 2: Ή βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο κάσιους ή βούτυρο ηλιόσπορου.

Σημείωση 3: Ή οποιοδήποτε γάλα σας αρέσει, όπως γάλα σόγιας, για να ενισχύσετε την πρωτεΐνη.

Σημείωση 4: Ή 3/4 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης.

Σημείωση 5: Ή ψιλοκομμένα καρύδια, πεκάν.

Αποθήκευση: Τα μπράουνις γίνονται πιο αφράτα και διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους μετά από μια νύχτα στο ψυγείο. Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Καταψύξτε τα σε σακούλες Ziploc για έως και 1 μήνα και αποψύξτε τα σε θερμοκρασία δωματίου την προηγούμενη μέρα.

Λειτουργία φούρνου: Χρησιμοποιώ τη λειτουργία με αέρα (συναγωγή). Αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συμβατική λειτουργία, συνιστώ να αυξήσετε τη θερμοκρασία κατά 15°C. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι ο ίδιος, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά παραπάνω.

Διατροφή