Μην ανησυχείτε, οι διαφημίσεις δεν θα εμφανίζονται στο εκτυπωμένο έγγραφό σας!
Σαρώστε το για να δείτε τη συνταγή!
Υγιεινά μπουκιές μπράουνι
www.theconsciousplantkitchen.comΑυτά τα υγιεινά μπουκιές brownie είναι εξαιρετικά απλά μπράουνις 4 συστατικών χωρίς αλεύρι, μαγειρεμένα σε μια φόρμα για μίνι μάφιν, με πλούσια γεύση σοκολάτας και μια λεία, ζουμερή ζύμη χωρίς γλουτένη.
Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών, φωτογραφιών βήμα προς βήμα, βίντεο, οδηγιών αποθήκευσης, λεπτομερών αντικαταστάσεων αλλεργιών, συχνών ερωτήσεων και να αποθηκεύσετε στο: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-brownie-bites/ ή σκανάρετε τον κωδικό QR εδώ ➡️
Μερίδες: 12 δαγκώματα
Θερμίδες: 96.9kcal
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι Πουρές Γλυκοπατάτας δροσερό, λιωμένο (σημείωση 1)
- ½ φλιτζάνι Φυστικοβούτυρο (σημείωση 2)
- ¼ φλιτζάνι Maple Syrup (σημείωση 3)
- ¼ φλιτζάνι Σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
Προαιρετικός
- 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ φλιτζάνι Τσιπς μαύρης σοκολάτας
Οδηγίες
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C. Στρώστε μια φόρμα για 12 μίνι μάφιν με χάρτινες θήκες, λαδωμένες με σπρέι μαγειρικού λαδιού. Αφήστε την στην άκρη. Μπορείτε επίσης να ψήσετε τη συνταγή σε ένα μικρό τετράγωνο ταψί 15 x 16 εκατοστών, στρωμένο με λαδόκολλα.
- Τρυπήστε μια μεγάλη γλυκοπατάτα με ένα πιρούνι, τοποθετήστε την σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε την ξανά σε υψηλή ισχύ (1000W) για 5 λεπτά. Γυρίστε την πατάτα και ζεστάνετε την ξανά για 3-5 λεπτά. Η γλυκοπατάτα είναι μαγειρεμένη όταν μπορείτε εύκολα να εισάγετε μια σπάτουλα στο κέντρο.
- Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια βάλτε το σε ένα δοσομετρικό κύπελλο για να μετρήσετε 1/2 φλιτζάνι.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων: πουρέ γλυκοπατάτας, σιρόπι σφενδάμου, φυστικοβούτυρο, κακάο και προαιρετικά βανίλια, αν χρησιμοποιήσετε.
- Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Δεν είναι υγρή αλλά σχετικά σφιχτή.
- Διπλώστε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας, αν τα χρησιμοποιήσετε, και ανακατέψτε μερικές φορές για να ενσωματωθούν.
- Πλάστε μπάλες ζύμης και τοποθετήστε τις σε κάθε μικρή τρύπα ή πιέστε ολόκληρη τη ζύμη για μπράουνις σε ένα τετράγωνο ταψί 6 εκατοστών.
- Ψήστε τα μπισκότα brownie για 15-20 λεπτά στους 180 °C, μέχρι να στεγνώσει η επιφάνεια, να κάνει τριξίματα και μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει με λίγο υγρό μείγμα, που σημαίνει ότι τα brownies είναι ακόμα ζουμερά.
- Αφήστε τα μπουκιές να κρυώσουν σε μια σχάρα ψύξης.
Σημειώσεις
Σημειώσεις 1Μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό ή να βράσετε τη γλυκοπατάτα. Ο στόχος είναι να πάρετε ακριβώς 1/2 φλιτζάνι πουρέ γλυκοπατάτας που έχει λιώσει και κρυώσει. Άλλες επιλογές είναι ο πουρές κολοκύθας ή ο πουρές μπανάνας.
Σημειώσεις 2Το βούτυρο αμυγδάλου λειτουργεί επίσης ή, για μια επιλογή χωρίς ξηρούς καρπούς, δοκιμάστε βούτυρο ηλιόσπορου.
Σημειώσεις 3Το σιρόπι αγαύης, το νέκταρ καρύδας και το σιρόπι χουρμά λειτουργούν ως εναλλακτική λύση.
Αποθηκευτικός χώροςΜπορείτε να αποθηκεύσετε τις μπουκιές σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ημέρες στο ψυγείο.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 1δάγκωμα | Θερμίδες: 96.9kcal | Υδατάνθρακες: 10.4g | Πρωτεΐνη: 3g | Λίπος: 5.8g | Κορεσμένο λίπος: 1.2g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1.3g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2.8g | Νάτριο: 51.3mg | Κάλιο: 158.4mg | Ινα: 1.6g | Ζάχαρη: 5.9g | Βιταμίνη Α: 2242.1IU | Βιταμίνη C: 2.3mg | Ασβέστιο: 19.3mg | Σίδερο: 0.5mg | Μαγνήσιο: 31.7mg | Φώσφορος: 55.9mg | Ψευδάργυρος: 0.5mg