Αυτοί Υγιεινές μπάρες βρώμης είναι ζουμερές μπάρες βρώμης με βατόμουρο και αμύγδαλο, γεμάτες με 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και πολλές φυτικές ίνες για να σας κρατούν χορτάτους το πρωί. Δεν περιέχουν αυγά, ραφιναρισμένη ζάχαρη, χρησιμοποιούν μόνο υγιεινά συστατικά και έχουν γεύση σαν κέικ καφέ με βατόμουρο.
Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών, φωτογραφιών βήμα προς βήμα, βίντεο, οδηγιών αποθήκευσης, λεπτομερών αντικαταστάσεων αλλεργιών, συχνών ερωτήσεων και να αποθηκεύσετε στο: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-oatmeal-bars/ ή σκανάρετε τον κωδικό QR εδώ ➡️
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C. Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 8 ιντσών με λαδόκολλα. Λαδώστε ελαφρά το ταψί με σπρέι λαδιού μαγειρέματος.
Σε ένα μπολ, χτυπήστε το βούτυρο αμυγδάλου, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
Προσθέστε τη ζάχαρη καρύδας, το αλεύρι, τη βρώμη και το μπέικιν πάουντερ. Χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να ανακατέψετε και να φτιάξετε ένα παχύρρευστο κολλώδες μείγμα.
Προσθέστε τα μύρτιλλα και τη μισή ποσότητα από τα κομμένα αμύγδαλα και ανακατέψτε για να ενσωματωθούν ομοιόμορφα.
Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και απλώστε την ομοιόμορφα.
Πασπαλίστε από πάνω τα υπόλοιπα αμύγδαλα, κομμένα σε φέτες.
Ψήστε τις μπάρες για 35-40 λεπτά στους 180 °C, μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή ή με λίγα ή καθόλου ψίχουλα.
Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 15 λεπτά και μετά σε σχάρα.
Σημειώσεις
Σημειώσεις 1Ή φυσικό φυστικοβούτυρο ή βούτυρο ηλιόσπορου για μια επιλογή χωρίς ξηρούς καρπούς.Σημειώσεις 2Οποιοδήποτε κρυσταλλικό γλυκαντικό όπως η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η ζάχαρη demerara ή η ζάχαρη muscovado είναι κατάλληλο.Σημειώσεις 3Για μια επιλογή χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη.Σημειώσεις 4: Η γρήγορη βρώμη λειτουργεί επίσης.Σημειώσεις 5: Any milk can be used including soy milk, oat milk, or dairy if you use it in your kitchen, we don't.Σημειώσεις 6Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα μούρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα, χωρίς να χρειάζεται απόψυξη. Δοκιμάστε ανάμεικτα μούρα όπως φρέσκα σμέουρα, μούρα boysen ή φράουλες.Σημειώσεις 7Αντικαταστήστε τα κομμένα αμύγδαλα με τριμμένη καρύδα, ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν ή παραλείψτε τα για μια επιλογή χωρίς ξηρούς καρπούς.Αποθηκευτικός χώροςΦυλάξτε τις μπάρες στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.
Λειτουργία φούρνου: Χρησιμοποιώ τη λειτουργία με αέρα (συναγωγή). Αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συμβατική λειτουργία, συνιστώ να αυξήσετε τη θερμοκρασία κατά 15°C. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι ο ίδιος, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά παραπάνω.