Αυτά τα μπουκιές μπράουνι κολοκύθας είναι εξαιρετικά αφράτα σνακ χωρίς αλεύρι, γεμάτα με γεύσεις κολοκύθας και ιδανικά για ένα μικρό σνακ.
Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών, φωτογραφιών βήμα προς βήμα, βίντεο, οδηγιών αποθήκευσης, λεπτομερών αντικαταστάσεων αλλεργιών, συχνών ερωτήσεων και να αποθηκεύσετε στο: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-brownie-bites/ ή σκανάρετε τον κωδικό QR εδώ ➡️
Ψεκάστε λίγο λάδι μαγειρέματος σε ένα ταψί για μίνι μάφιν με 12 τρύπες. Αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, τον πουρέ κολοκύθας, τη σκόνη κακάο και το σιρόπι σφενδάμου. Προσθέστε τυχόν προαιρετικά υλικά.
Ανακατέψτε για 1-2 λεπτά ή μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιογενής χυλός.
Γεμίστε κάθε τρύπα για μάφιν με μια κουταλιά της σούπας ζύμη.
Ψήστε τις μπουκιές για 15-18 λεπτά στους 180 °C (350 °F) μέχρι να στεγνώσουν από πάνω και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο να βγαίνει με λίγη ψίχουλα πάνω της, που σημαίνει ότι οι μπουκιές είναι ψημένες αλλά ακόμα αφράτες.
Αφήστε τα να κρυώσουν σε σχάρα για 15 λεπτά.
Σημειώσεις
Σημειώσεις 1: For this recipe, I used organic canned pumpkin puree at room temperature. It's the equivalent of pure homemade pumpkin puree.Σημειώσεις 2Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό. Σημειώσεις 3Το φυστικοβούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο αμυγδάλου, ταχίνι ή βούτυρο ηλιόσπορου για μια επιλογή χωρίς ξηρούς καρπούς.Σημειώσεις 4: Η άγλυκη σκόνη κακάο μπορεί να αντικατασταθεί με άγλυκη σκόνη κακάο.
Λειτουργία φούρνου: Χρησιμοποιώ τη λειτουργία με αέρα (συναγωγή). Αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συμβατική λειτουργία, συνιστώ να αυξήσετε τη θερμοκρασία κατά 15°C. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι ο ίδιος, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά παραπάνω.