Banana Yogurt Oatmeal Bars - The Conscious Plant Kitchen

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Barritas de avena con yogur y plátano

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Estos Barritas de avena con yogur y plátano Son un tentempié o desayuno rico en fibra y proteínas, con tan solo 180 calorías y elaborados sin lácteos, sin huevos y sin gluten.

Puedes encontrar la receta completa, que incluye consejos, fotos paso a paso, vídeo, instrucciones de almacenamiento, información detallada sobre alternativas para alérgicos, preguntas frecuentes y ahorrar en: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-yogurt-oatmeal-bars/ o escanee el código QR aquí ➡️

Tiempo de preparación10

Tiempo de coccion30

Tiempo total40

Porciones: bares

Calorías: 178.8kcal

Escrito por Carine Claudepierre

Ingredientes

1 taza de Platanos machacados (nota 1)
1 taza de Yogur sin lácteos (nota 2)
¼ taza de Mantequilla de cacahuete (sin sal) (nota 3)
2 tazas de Avena rápida (nota 4)

Opcional

1 cucharadita de Extracto de vainilla
1 cucharadita de Canela
⅓ taza de Nueces picadas (nota 5)

Habitual de Estados Unidos - Métrico

Instrucciones para la impresión en alta definición

Forra una bandeja de horno de 8 cm con papel de hornear. Rocía ligeramente el papel con aceite en aerosol. Reserva.
Precalentar el horno a 350°F (180°C).
En un bol grande, machaca los plátanos. Colócalos en una taza medidora para asegurarte de tener la cantidad necesaria. Vuelve a ponerlos en el bol.
Añade yogur, mantequilla de cacahuete, vainilla (si se usa), avena instantánea y canela (opcional).
Mezclar con una espátula de goma hasta que se forme una masa espesa y homogénea.
Vierta la masa en el molde y extiéndala uniformemente. Espolvoree nueces picadas (si las usa) sobre las barritas o déjelas sin decorar.
Hornea las barritas durante 30 minutos a 180 °C (350 °F) en la rejilla central del horno hasta que estén doradas y secas.
Déjelas enfriar durante 10 minutos en la sartén y luego sobre una rejilla durante 30 minutos antes de cortarlas. Las barritas se endurecen con el tiempo, pero se mantienen suaves como un pan de plátano.

Notas

notas 1: Aproximadamente 2 plátanos grandes y maduros. Para obtener el nivel óptimo de dulzura, asegúrese de utilizar plátanos maduros con manchas oscuras en la cáscara.

notas 2En esta receta se puede usar cualquier tipo de yogur, como el de avena, soja, almendras o coco.

notas 3También puedes usar mantequilla de almendras o de anacardos. Para una versión sin frutos secos, usa mantequilla de semillas de girasol o tahini.

notas 4La avena instantánea es más fina que la avena tradicional. Le da consistencia a las barritas. Con la avena tradicional, las barritas quedan sueltas y frágiles. Puedes sustituir la avena instantánea por copos de quinoa.

notas 5O nueces pecanas picadas. Para una opción sin frutos secos, use chispas de chocolate, semillas de girasol, semillas de calabaza o coco rallado.

Propinas

AlmacenajeConservar en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 4 días. Congelar las barritas en bolsas para congelar hasta 1 mes. Descongelar a temperatura ambiente el día anterior a su consumo.

Expectativas de textura - These are soft, banana-bread style bars that taste amazing with toppings like pecans or walnuts.

Sugerencias para servir - I like to serve these cold or slightly warm with a dollop of dairy-free yogurt and a drizzle of maple syrup.

Modo horno: Yo uso el modo de convección forzada. Si tienes que usar el modo convencional, te recomiendo aumentar la temperatura en 15 °C (25 °F). El tiempo de horneado debería ser el mismo, pero podría tardar unos minutos más.

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